Княгиня Гришка. Особенности национального застольяТекст

Оценить книгу
4,5
12
Оценить книгу
4,4
23
1
Отзывы
Фрагмент
Отметить прочитанной
250страниц
2019год издания
Книга из серии:
Княгиня Гришка. Особенности национального застолья
Аннотация от ЛитРес

Говорят, мы – то, что мы едим. А вы когда-нибудь задумывались над тем, как формировались сами принципы нашего застолья? Как появлялись те или иные блюда? Как эволюционировала кухня? Как появлялись рестораны и как они видоизменялись год за годом? Эти и другие аспекты отечественной кухни раскрывает в своей книге Александр Генис.

Из книги «Княгиня Гришка. Особенности национального застолья» вы узнаете, как эволюционировала советская кухня, почему в XIX веке больше половины калорий крестьяне получали из хлеба, как ягоды, орехи и травы долгое время были подспорьем в русском хозяйстве, как появились и развивались первые советские рестораны. И это лишь малая часть тем, которые затрагивает в своей книге Александр Генис.

Если тема истории кулинарии вам интересна или вы просто хотите узнать много интересных фактов из прошлого, которых нет в учебниках истории, купите, скачайте или читайте онлайн книгу «Княгиня Гришка. Особенности национального застолья» в сервисе электронных и аудиокниг ЛитРес.

Аннотация от издательства

Автобиографическую эпопею мастера нон-фикшн Александра Гениса (“Обратный адрес”, “Камасутра книжника”, “Картинки с выставки”, “Гость”) продолжает том кулинарной прозы. Один из основателей этого жанра пишет о еде с той же страстью, юмором и любовью, что о странах, книгах и людях.

“Конечно, русское застолье предпочитает то, что льется, но не ограничивается им. Невиданный репертуар закусок и неслыханный запас супов делает кухню России не беднее ее словесности. Беда в том, что обе плохо переводятся. Чаще всего у иностранцев получается «Княгиня Гришка» – так Ильф и Петров прозвали голливудские фильмы из русской истории” (Александр Генис).

Отзывы 1
5
531025140
05 сентября, 16:58

Книга ценителя и знатока кулинарии Александра Гениса написана остроумно и вкусно. Чувствуются мастерство и любовь, которая передается читателю. Тут и социальные особенности питания в СССР , и кулинарные путешествия и воспоминания .

0
Оцените книгу, напишите отзыв и получите 50 бонусов на ваш счет в ЛитРес
Оцените книгу
  • Возрастное ограничение: 0+
  • Дата выхода на ЛитРес: 31 июля 2019
  • Дата написания: 2019
  • Объем: 250 стр.
  • ISBN: 978-5-17-117589-4
  • Правообладатель: Издательство АСТ
Синхронизировано с текстом
С этой книгой читают:
Дети мои
Гузель Яхина
$ 2,11
Лестница Якова
Людмила Улицкая
$ 2,64
$ 4,89
Брисбен
Евгений Водолазкин
$ 2,45
Читай где угодно
и на чем угодно
Как слушать читать электронную книгу на телефоне, планшете
Доступно для чтения
Читайте бесплатные или купленные на ЛитРес книги в мобильном приложении ЛитРес «Читай!»
Откройте «»
и найдите приложение ЛитРес «Читай!»
Установите бесплатное приложение «Читай!» и откройте его
Войдите под своей учетной записью Литрес или Зарегистрируйтесь
или войдите под аккаунтом социальной сети
Забытый пароль можно восстановить
В главном меню в «Мои книги» находятся ваши книги для
чтения
Читайте!
Вы можете читать купленные книги и в других приложениях-читалках
Скачайте с сайта ЛитРес файл купленной книги в формате,
поддерживаемом вашим
приложением.
Обычно это FB2 или EPUB
Загрузите этот файл в свое
устройство и откройте его в
приложении.
Удобные форматы
для скачивания
FB2, EPUB, PDF, TXT Ещё 10
Княгиня Гришка. Особенности национального застолья
Княгиня Гришка. Особенности национального застолья
Александр Генис
4.50
Аудиокнига (1)
Княгиня Гришка: особенности национального застолья
Княгиня Гришка: особенности национального застолья
Александр Генис
4.85
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте 3 книги в корзину:

1.2.