Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя домаPDF

Оценить книгу
4,2
17
5
Отзывы
144страниц
2020год издания
PDFформат
Книга из серии:
Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя дома
Описание книги

Хотите буханку домашнего теплого ароматного хлеба? С хрустящей корочкой, с аппетитным ноздреватым мякишем? Потекли слюнки? И правильно! Благодаря этой книге вы сможете печь такой хлеб у себя дома, в обычной духовке. Мастера вкусного дела, пекари Наталья и Антон Корнышовы, научат всем секретам мастерства на всех этапах производства хлеба – от закваски до выпечки. Вы узнаете, из чего состоит закваска и почему она бродит, существует ли на самом деле бездрожжевой хлеб, как самостоятельно сделать закваску дома с нуля всего лишь из воды и муки. И самое главное, авторы дарят вам уникальные рецепты хлеба и выпечки на закваске.

Белый хлеб со льном, хлеб из полбы, маковый десертный хлеб в форме, бородинский хлеб, 100% ржаной, фруктово-ореховый хлеб, чиабатта на закваске, блинчики, овсяное печенье и еще множество вариантов настоящего «ручного» хлеба, которые у вас точно получатся!

Отзывы 5
l
letterabox
05 декабря 2019, 23:18

Супер книга, мини курс по выпечке хлеба на закваске, от теории до хлеба. Если Вы хотите научиться печь свой хлеб на закваске и не знаете что и как, берите книгу и пеките. Антон и Наталья Корнышовы – Дикие пекарни, те кто знают толк во вкусе хлеба. Если есть возможность купите вариант на бумаге.

+2
s
svet.al.lo
01 декабря 2019, 14:14

Всё расписано понятно, подробно! Бери и делай! Первые рецепты мной опробованы, хлеб вкусный, ароматный. Знакомых, друзей и коллег угощала, все в восторге, просят рецепт)

+1
d
denyfovea
29 января, 09:48

хорошая, познавательная, легко читается. Все получилось, закваска со второго раза, хлеб с первого. Для первой закваски используйте именно ржаную обдирную, а не цз.

0
O
Olgabudina
26 января, 16:02

Книга отличная! Все четко по делу, расписана каждая деталь, просто бери и делай. Хлеб получается очень вкусный. Авторы большие молодцы, по-настоящему любят своё дело и хотят нести его в массы. Спасибо!

0
m
mehanek2008
29 декабря 2019, 18:29

книга не очень, как то всё размазано и не чётко. рецепты написаны с разрывами на ссылками, смотри такую то страницу и т.д… жаль потраченных денЮжек. мне понравилась книга татьяны авровой, в которой чётко расписаны рецепты, последовательность действий и есть выход на видеорецепт.

0
Оцените книгу
  • Возрастное ограничение: 16+
  • Дата выхода на ЛитРес: 29 ноября 2019
  • Дата написания: 2020
  • Объем: 144 стр.
  • ISBN: 978-5-4470-0399-9
  • Общий размер: 11 MB
  • Общее кол-во страниц: 144
  • Размер страницы: 240 x 270 мм
  • Правообладатель: ИД Комсомольская правда
Читай где угодно
и на чем угодно
Как слушать читать электронную книгу на телефоне, планшете
Доступно для чтения
Читайте бесплатные или купленные на ЛитРес книги в мобильном приложении ЛитРес «Читай!»
Откройте «»
и найдите приложение ЛитРес «Читай!»
Установите бесплатное приложение «Читай!» и откройте его
Войдите под своей учетной записью Литрес или Зарегистрируйтесь
или войдите под аккаунтом социальной сети
Забытый пароль можно восстановить
В главном меню в «Мои книги» находятся ваши книги для
чтения
Читайте!
Вы можете читать купленные книги и в других приложениях
Скачайте с сайта ЛитРес файл купленной книги в формате,
поддерживаемом вашим
приложением.
Обычно это FB2 или EPUB
Загрузите этот файл в свое
устройство и откройте его в
приложении.
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте 3 книги в корзину:

1.2.