Цитата из книги «Код Женщины. Как гормоны влияют на вашу жизнь»

Как мы видели, печень ответственна за избавление организма от токсинов, для чего превращает их из жирорастворимых в водорастворимые элементы, которые могут быть выведены через толстый кишечник, почки и кожу.

Однако, когда у вас имеются гормональные проблемы, функционирование вашей печени затруднено (часто из-за того, что пути выведения закупорены). Это означает, что печень работает неэффективно, а поэтому не может удалять токсины с той же скоростью, с какой они образуются.

Организм решает эту проблему, складируя эти жирорастворимые токсины, и как вы думаете, где? – в жировой ткани. Таким образом организм защищает печень, сводя к минимуму количество токсинов в ней. Однако проблема состоит в том, что из-за этого становится очень сложно снизить вес. Ваш организм не хочет отпускать жировые клетки, потому что знает, что это приведет к освобождению токсинов, попаданию их в кровь, что создаст ядовитую среду для ваших органов, включая мозг и сердце. Конечный результат? Жировые клетки держат токсины, а тело держит жировые клетки.

К счастью, есть способ ослабить стальную хватку, которой организм держит жир: увеличьте потребление с пищей и пищевыми добавками витаминов A, B и C, а также сульфорафана и антиоксиданта глутатиона – эти питательные вещества нужны печени для эффективного очищения. Помогая печени правильно выполнять свою работу, вы предотвратите накопление токсинов на вашей талии. Вот как вы можете этого добиться:• Включите в диету большое количество овощей из семейства капустных: белокочанную, цветную капусту, брокколи, брюссельскую капусту и все виды кале. Постарайтесь съедать хотя бы один тип овощей этого семейства в каждый прием пищи, а также добавляйте их в смузи и коктейли, которые делаете.• Налегайте на лимоны и апельсины. Добавляйте свежий лимон в питьевую воду. Однако подойдут не все цитрусовые. Грейпфрут содержит фермент, который препятствует детоксикации печени, поэтому следует избегать его, пока вы приводите печень в порядок.• Сыпьте семена укропа и тмин куда только можете. Измельчите их в мельнице для приправ (кофемолка тоже подойдет) и натрите порошком курицу, рыбу или мясо перед запеканием, комбинируйте их с зерновыми блюдами или добавляйте в заправку домашнего салата.