Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 69,91 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Текст PDF
Объем 231 страница
2024 год
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
399 ₽
699 ₽
О книге
В учебном пособии представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу «Оборудование хлебопекарного производства» дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» с производственно-технологическим и расчетно-проектным видами профессиональной деятельности.
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Анатолия Алексеевича Курочкина, Галины Васильевны Шабуровой «Оборудование хлебопекарного производства. Практикум» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
16+Дата выхода на Литрес:
13 декабря 2024Дата написания:
2024Объем:
231 стр. ISBN:
9785160199559Общий размер:
4.1 МБОбщее кол-во страниц:
231Правообладатель:
ИНФРА-М
