Читать книгу: «Десятка для путешественника», страница 2
Киото (Япония)
Киото – это город, где всё ещё живут старинные японские традиции. Здесь, как и сотни лет назад, поклоняются духам природы. Профессии передаются по наследству, а по улица гуляют красивые девушки в кимано и самураи. Киото расположен на территории Киотской впадины и гор, её окружающих. Лето в Киото влажное и жаркое, а зима – сухая и холодная. С июня по сентябрь здесь продолжается сезон дождей.
Киото очень необычный город. Все достопримечательности сосредоточены не в центре, а разбросаны по окраинам. Дешевле всего обойдется автобус. Проездной на день стоит 5 долларов. Но очереди на автобус очень длинные.
В Киото сразу чувствуешь, что попал в старинный город. Больше 1000 лет он был столицей Страны восходящего солнца. Этот японский город сразу очаровывает. Это именно та Япония, о которой мы читали в книгах: миниатюрные долины, каналы с чистой водой, фонарики из рисовой бумаги. В Киото также готовят тофу – соевый творог. Японцы его просто обожают. Тофу едят свежим, жареным и даже запекают. Он есть всегда на столе. Самый вкусный тофу готовят в маленьких лавках. Делают его так: варёные бобы заливают водой и перемалывают в специальной дробилке. Затем это пюре кипятят и процеживают, чтобы отделить соевое молоко от бобовой мякоти. Дальше, по тайному рецепту, соевое молоко створаживают и прессуют в брикеты и отправляют на «водные процедуры». Все рецепты являются семейными, поэтому они хранятся в строжайшей секретности. Это касается и такой одежды, как кимоно. Традиционное кимоно делают из натурального шёлка и шьют только вручную.
Поговорим о жилье. В Киото нужно обязательно остановиться в рёкане. Это что-то вроде нашего постоялого двора, но для самураев. Самураи – это старинное сословие японских воинов. Существует кодекс чести самурая. Настоящий самурай должен быть скромен в быту. Большинство японцев синтоисты. Это значит, что они живут в полной гармонии с природой, а также не загромождают свое пространство лишними предметами. Во всём чувствуется скромность и минимализм. Но японцы украшают свои дома маленькими растениями или водоёмами, с пёстрыми рыбами, например, священными карпами. Японцы верят, что они приносят в дом счастье и любовь.
Киото называют городом тысячи храмов. Они тут практически на каждом шагу. Прямо над Пионом возвышается Ясака-дзиндзя. Японцы очень почитают это святилище. Говорят, оно намного старше самого Киото. Синтоизм – это уникальная, исключительно японская религия. Больше нигде в мире ее не исповедуют. Японцы верят, что даже камни и деревья имеют душу. Строгих правил молитвы у синтоистов нет. Кто-то хлопает в ладони, чтобы Бог услышал, а кто-то покупает специальные таблички – эма. Японцы записывают на них свои просьбы.
Храм тысячи ворот Фусими Инари. Фусими от названия района, где он находится, в Инари – имя синтоистской богини достатка и риса. Дело в том, что раньше главным признаком достатка считался рис. Символом храма является священный лис. Японцы верят, что это посланник Инари. У него есть ключ от набитых под завязку зернохранилищ. На весь мир храм Фусими Инари знаменит тысячью ворот. Синтоисты называют их тории. Тории – это тонкая грань, портал между земным и божественным миром. Ворота сливаются в огромный оранжевый коридор. Чтобы по-настоящему ощутить всю магию этого места, приезжайте в храм с самого утра, пока тут нет нашествия туристов. Или не ленитесь забраться повыше. Ворота простираются на 4 км. Эти ворота – подношение богини Инари. На каждом тории указано имя щедрого дарителя. Самые простые ворота стоят 1750 долларов, а самые дорогие – 13020 долларов. Каждую неделю в храме устанавливают не больше одних ворот. А очередь желающих растянулась на несколько лет.
Настоящий самурай должен есть настоящую еду. В Киото находится лучший мастер по суши. Главное отличие японских суши от наших заключается в том, что используют только свежие морепродукты. Острый васаби кладут прямо в рисовый колобок. Также японцы не едят суши палочками, они едят их руками. Ещё одно отличие: в соевый соус опускается только рыба, ни в коем случае не рис. Так намного вкуснее. Суши запиваются только саке. А также ролла-филадельфия нет в Японии вообще.
К природе японцы относятся с особым почтением. Весной вся страна с огромным размахом отмечает грандиозный праздник – Ханами. В переводе это означает «любование цветущей сакурой». По всей стране составляют специальные календари цветения. В разных регионах сакура зацветает с разницей в 1-2 недели. В Киото это выглядит особенно завораживающе. В этом городе сакурой принято любоваться в городском парке. Ведь здесь возвышается самое большое и самое красивое дерево.
Японцы ищут уединение с природой наблюдая за камнями. Самый знаменитый сад камней как раз расположен в Киото. Традиционный сад – это всегда 15 камней. Они размещены так, что с любой точки видно только 14 камней. А 15-й всегда прячется за другими.
В Киото находится самая знаменитая бамбуковая роща в мире. Некоторые бамбуки достигают 40 метров. Японцы обожают бамбуковые рощи. Это их национальный символ.
В пригороде Арасияма можно посмотреть на японских макак. Они живут на самой вершине горы. Японские макаки – это самые северные обезьяны на земле. На горе живет 130 макак, их свободу никто не ограничивает.
Но не далеко от Киото есть еще один город Нара. Здесь живут люди и … олени! Оленя можно встретить везде. Они ходят, где захотят, и как захотят. Нара – это очень древняя японская столица. Сейчас о её былом величии напоминает храмы. Например, храм Тодай-дзи является самым громадным деревянным сооружением на земле (48 метров в высоту).
Если вы не были в Киото, считайте, что вы не видели Японии. Японцы здесь до сих пор носят кимоно, династии мастеров хранят секреты старинных ремёсел.
Монреаль (Канада)
Монреаль – самый большой город канадской провинции Квебек. Но это другая Канада, французская. Язык, кухня, улочки – всё французское. Монреаль – это Париж на другом конце света. Этот город расположен на одноимённом острове Монреаль, у слияния рек Св. Лаврентия и Оттавы. В территорию города входят несколько близлежащих мелких островов. Как правило, климат определяется как континентальный, влажный. Лето тёплое, но часто душное (температура часто превышает 30°C). Зима обычно холодная, снежная, ветреная.
Самый дешёвый способ добраться до центра Монреаля – это автобус. Уже в автобусе начинаешь понимать специфику города. Всё написано на французском.
Очутившись в Монреале, сначала никак не можешь понять, в какую часть света ты попал. Здесь находятся типичные североамериканские небоскрёбы, а на другой стороне улицы – здания в стиле французского барокко, как в Париже.
Монреаль похож на Францию тем, что в нём много разных соборов и церквей. Здесь так же, как и в Париже, есть свой Нотр-Дам. Внутри собор выглядит очень величественным и таинственным. Так же, как и в Париже, здесь есть своя Претория, в которой чудесным образом излечиваются люди. Сто лет назад, когда собора ещё не было, на этом месте жил святой – монах Андре Бессетт. Он вылечил около 8000 человек.
Гора Мон-Руаяль – самая высокая точка Монреаля. Отсюда весь город как на ладони. Французы прибыли на эти земли четыреста лет назад. Сегодня Монреаль стал крупнейшим французским городом за пределами Франции. Правда, сверху этот город выглядит как хаотическое нагромождение небоскрёбов, похожих на кубики конструктора. А очень жаль, что все эти здания перекрывают красивые французские сооружения.
Монреаль можно посмотреть и с знаменитой наклонной башни Монреальского стадиона. Эта башня – чудо архитектурной мысли. Самое наклонное сооружение в мире. Она наклонена в 6 раз больше, чем Пизанская башня. Построена она была к олимпиаде 1976 года. Но у итальянцев башня под наклоном лучше, чем у французов. То, что башня под наклоном, ощущается только один раз – когда подходишь к ней и смотришь на неё издалека. На примере Монреаля видно, насколько бессмысленны бывают траты на олимпийские игры. В 1976 году город потратил на строительство громадного олимпийского комплекса 1,5 млрд долларов. По долгам за олимпиаду Монреаль расплачивался 30 лет. Сегодня олимпийские объекты не востребованы.
Один из самых красивых районов Монреаля – богемный Плато-Мон-Руаяль. Наверно, самый французский во всём городе. Район уникальный! Французские поселенцы по приезде в Канаду, строили такие же дома, как и на родине. Стоят эти ажурные домики, как дворцы (в среднем, по 1 млн долларов каждый).
В Монреале есть несколько блюд, которыми город гордится. Одно из них – знаменитый сэндвич «Шварц». Уникальность сэндвича заключается в том, что хлеб здесь выступает в роли приправы к мясу. Мясо очень вкусное и невероятно пропитанное. Правда, конструкция сэндвича неудобная.
Если в Монреале вы хотите съесть что-то очень вкусное и необычное, попробуйте пути́ну. Пути́н – это самое знаменитое монреальское блюдо. По сути, это обычная жареная картошка, посыпанная мягким сыром и политая горячим соусом. Пути́н – это слово из старого французского языка. Оно означает «беспорядок». Это очень вкусно и очень насыщенно.
Монреаль – город современного искусства. Разные арт-объекты здесь на каждом шагу. Например, музыкальные качели на площади искусств. Эти 21 качелька – коллективный музыкальный инструмент. Каждая качелька издаёт звук определённого инструмента. Чем выше раскачиваешься, тем выше становится нота.
Все знают, что канадцы очень любят хоккей. Хоккейная символика тут везде. Флажки, футболки, а хоккейные трофеи здесь считаются священными реликвиями.
Биодом – это уникальное место. В огромном помещении воссозданы разные уголки земли. В Биодоме можно перепрыгнуть из сибирского леса на побережье океана. В комнате-тропики жарит солнце, как на экваторе. Каждые 5 минут распыляют пар, чтобы поддерживать 100% влажность. Живут тут настоящие дикие животные: попугаи, колибри. Следующая комната – сибирский лес. Температура уже значительно ниже, а также ходят рыси. Здесь находятся выдры, бобры. Побережье океана можно рассмотреть сверху. На паре скал умудрились поселить колонию чаек. А внизу удобнее рассматривать огромных осётров.
Монреаль – это город, который влюбляет в себя всех, кто любит средневековую Европу, дух который царит на центральных улочках Монреаля.
