Книга замечательная! В нашей семье все очень хорошо готовят, поэтому удивить меня трудно. Книга Е. Молоховец у нас в доме настольная.
Мне очень понравилась идея автора адаптировать некоторые рецепты с учетом современных продуктов и технологий. Кое-что попробовала сделать, отлично получилось. Прекрасная идея сопроводить рецепты небольшими историческими вступлениями. Полностью разделяю идею автора о том, что наша кухня не чуть не хуже кухни других стран. Мы просто ее не очень хорошо знаем.
Книга прекрасно написана, отлично иллюстрирована. Прекрасное издание!!! К сожалению, тираж книги очень быстро закончился, ачитать книгу нужно обязательно в бумажном виде.
Спасибо автору!!!
Всегда хотела иметь эту книгу – но пока искала место на полке с кулинарными книгами, закончился тираж. Автор с любовью пишет о традиционных и любимых блюдах русской кухни, внося изюминку и какую-то женскую теплоту, как бы ни сиропно это звучало. Сразу понятно, что она готовит это для своих членов семьи.
Здравствуйте. Яхочу поделиться не отзывом о книге, а о рецепте кулича. В одном из рецептов вы предлагаете выпекать при t220 и поставить емкость с водой. Я все сделала, согласно рецепту, но тесто внутри было полностью сырым, хотя до этого выпечка получалась на отлично. Испорчено настроение и светлый праздник Пасха, завтра приедут гости, мне несчем их встречат
От этой книги поднимается настроение и хочется сразу же бежать на кухню и что-нибудь приготовить. Автор умудрилась рассказать о типично русских блюдах и в то же время придать им современную нотку. В эпоху массового помешательства на похудении самое то, что нужно! Огромное спасибо за такую теплую, позитивную книгу!
Отзывы на книгу «Наша любимая еда. История и рецепты», 4 отзыва