Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 0,60 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Еда будущего. Вкус перемен – 2021
Текст
Объем 107 страниц
Еда будущего. Вкус перемен – 2021
1 оценка
Бесплатно
5,99 ₽
О книге
Мясо из растений, капсула вместо обеда, мука из сверчков — уже не просто слова из фантастических фильмов. Но кто будет все это есть? Готовы ли мы заменить настоящий пятничный стейк на таблетку? И зачем вообще нужен альтфуд, когда есть привычные вкусные и полезные продукты? В книге «Еда будущего. Вкус перемен» ключевые игроки FoodTech-рынка и ученые рассказывают, как меняется наша еда уже сейчас, и как это влияет на экологию, экономику и наше здоровье.
Жанры и теги
Сначала популярные
Книга начинается с научного доказывания, что на 10 калорий животного белка необходимо затратить 100 калорий растительного. Приводятся обширные статистические данные, обосновывающие неспособность человечества в будущем заниматься животноводством по причине роста численности населения и сокращения природных ресурсов. Исследование завершается решением – перевести человечество на потребление исключительно продуктами растительного происхождения. Основным препятствием чтобы стать вегетарианцами ученые видят в привычках есть мясо с детство. Поэтому предлагают приучать детей к растительной пище.
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Софьи Архангельской, Дарьи Худяковой и др. «Еда будущего. Вкус перемен – 2021» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Отзывы, 1 отзыв1