Книга с пошаговым рецептом и технологией с полным описанием выбора сырья, культур. Сыр получается стабилизированным, но сохраняет в себе кремообразную структуру.
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 69,01 ₽ с покупки её другом.
Камамбер за три недели
текст399
690 ₽
О книге
Технология и производство сыра Камамбер с ускоренным созреванием, разработана авторами книги, потомственными сыроварами в производственных условиях. Важно понимать, что любое нарушение технологии приведёт к изменению продукта. Мы гарантируем результат при соблюдении технологии и рецептуры. Технология разработана не для коммерческого использования
Сначала популярные
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
Технология и производство сыра Камамбер с ускоренным созреванием, разработана авторами книги, потомственными сыроварами в производственных условиях. Важно понимать, что любое нарушение технологии приведёт к изменению продукта. Мы гарантируем результат при соблюдении технологии и рецептуры. Технология разработана не для коммерческого использования
Книга Павла Куртинского, Елены Куртинской «Камамбер за три недели» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Отзывы
1