Цитата из книги «Спасение печени: как помочь главному фильтру организма и защитить себя от болезней»

вирусов). Если выпить этот сок на пустой желудок, он активирует процесс переваривания всего того, что вы съели за прошедший день, восстановит запасы соляной кислоты в желудке, приведет в норму кровяное давление и уровень сахара в крови, насытит ваш организм ценными витаминами, минералами, электролитами и энзимами и напитает влагой самые глубокие клеточные уровни. И он совсем не калорийный, так что можете не бояться, от сока сельдерея вы точно не наберете вес. Также выбирайте один из двух приведенных в этой книге рецептов смузи, делайте столько порций этого чудесного напитка, сколько пожелаете, и пейте его в первые часы после пробуждения. В смузи можно добавить питайю (с насыщенным красным пигментом) или дикую голубику (с насыщенным фиолетово-красно-синим пигментом), которые принесут печени биоактивную глюкозу и важнейшие антиоксиданты. И дикую голубику, и питайю можно купить в магазине в отделе с замороженными фруктами или заказать в виде сухих порошков онлайн. В смузи с бананами можно заменить их на папайю, смешав ее с любыми другими ингредиентами. Если же вам ужасно не нравится папайя или вы нигде не можете ее найти, замените ее на дикую голубику, ежевику или замороженную вишню. Чтобы получить максимум пользы от курса «Спасение печени 3:6:9», нужно, чтобы эти антоцианы оказались на вашем утреннем столе, и не важно, в каком виде. Теперь, когда мы обсудили варианты завтраков, перейдем к обеду и ужину. На обед в четвертый и пятый дни я предлагаю салат (рецепт «Салат для спасения печени») и спаржу на пару, а на шестой день к салату и спарже добавится брюссельская капуста. Ужин, в принципе, не сильно отличается от обеда: на четвертый день – салат и спаржа на пару, на пятый – брюссельская капуста на пару, на шестой – спаржа с брюссельской капустой на пару. Эти овощи можно есть и в сыром виде, главное, не добавляйте к ним масло (хотя бы