Основной контент книги Блюда из рыбы
Текст

Объем 30 страниц

2012 год

12+

Блюда из рыбы

автор
И. В. Мельников
Входит в серию «Повар»
Текст
0
Оставить отзыв
Бесплатно
59,90 ₽
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 6,00 ₽ с покупки её другом.
Подробнее

О книге

Горячие рыбные блюда занимают значительное место в общем количестве блюд, приготовляемых на предприятиях общественного питания. Рыбные блюда богаты белками, которые усваиваются легче, чем белки мяса. Ткани рыбы мягче и нежнее, так как в них намного меньше соединительной ткани, чем в мясе животных.

А о том, как приготовить великолепные блюда из рыбы и нерыбной продукции моря вы узнаете, если прочитаете книгу.

Входит в серию "Повар"
Все книги серии
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Читать онлайн
Книга И. В. Мельникова «Блюда из рыбы» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
26 мая 2012
Дата написания:
2012
Объем:
30 стр. 1 иллюстрация
Правообладатель:
Мельников И.В.
Формат скачивания:

С этой книгой читают

Украшение блюд. Вкус и вдохновениеБ. Хмельницкий
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке
500 оригинальных фаршированных блюдЮлия Владимировна Маскаева
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 2 оценок
По подписке
Король эклеровСаба Джанджгава
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 167 оценок
По подписке
Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкусаЯна Быкова
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 15 оценок
По подписке
Вкус детства. Сладкая и сытная выпечка по ГОСТуКсения Новотная
Текст PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 10 оценок
По подписке
Поваренная книга русской опытной хозяйки. ЗаготовкиЕкатерина Авдеева
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
По подписке
Шоколадные конфеты ручной работы. Бери, делай и зарабатывайТатьяна Капустина
Текст
Средний рейтинг 3,8 на основе 17 оценок
По подписке
Лучшие пиццы АмерикиВладимир Давыдов и др.
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,6 на основе 19 оценок
По подписке

Другие книги автора

Буддизм в РоссииИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 3,8 на основе 5 оценок
По подписке
ГаданияВ. А. Барановский
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
По подписке
Выправление формы, выколотка и рихтовкаИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 11 оценок
По подписке
Цветаева за 30 минут
Текст
Средний рейтинг 3,3 на основе 3 оценок
По подписке
Техническая подготовка хоккеистаИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 7 оценок
По подписке
Правила массажа груди, спины и суставовИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 3,5 на основе 4 оценок
По подписке
Кузовные работы: Рихтовка, сварка, покраска, антикоррозийная обработкаМ. С. Ильин
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 29 оценок
По подписке
55 рецептов кофеИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 3,6 на основе 16 оценок
По подписке
Профессия повар. Учебное пособиеВ. А. Барановский
Текст
Средний рейтинг 3,9 на основе 30 оценок
По подписке
Тренировка с помощью картИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 3 оценок
По подписке