Основной контент книги Особенности обработки овощей, грибов и рыбы
Текст

Объем 26 страниц

2012 год

12+

Особенности обработки овощей, грибов и рыбы

автор
И. В. Мельников
Входит в серию «Повар»
Текст
0
Оставить отзыв
Бесплатно
59,90 ₽
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 6,00 ₽ с покупки её другом.
Подробнее

О книге

В данной книге вы узнаете, как обработать пищу перед ее готовкой.

Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной дочистки, нарезки. Все это мы разберем и расскажем вам в нашей книге.

Входит в серию "Повар"
Все книги серии
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Читать онлайн
Книга И. В. Мельникова «Особенности обработки овощей, грибов и рыбы» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
26 мая 2012
Дата написания:
2012
Объем:
26 стр. 1 иллюстрация
Правообладатель:
Мельников И.В.
Формат скачивания:

С этой книгой читают

Наследие инопланетян 2Сергей Гончаров
Аудио
Средний рейтинг 4,3 на основе 6 оценок
По подписке
Физиология силыРуслан Городничев и др.
Текст
Средний рейтинг 3,8 на основе 29 оценок
По подписке
Сансара. Оборот третий. Яйца НимирыМила Бачурова и др.
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 6 оценок
НевольникАлексей Губарев
Аудио
Средний рейтинг 4,7 на основе 518 оценок
По подписке

Другие книги автора

Буддизм в РоссииИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 3,8 на основе 5 оценок
По подписке
ГаданияВ. А. Барановский
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
По подписке
Выправление формы, выколотка и рихтовкаИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 11 оценок
По подписке
Цветаева за 30 минут
Текст
Средний рейтинг 3,3 на основе 3 оценок
По подписке
Техническая подготовка хоккеистаИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 7 оценок
По подписке
Правила массажа груди, спины и суставовИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 3,5 на основе 4 оценок
По подписке
Кузовные работы: Рихтовка, сварка, покраска, антикоррозийная обработкаМ. С. Ильин
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 29 оценок
По подписке
55 рецептов кофеИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 3,6 на основе 16 оценок
По подписке
Профессия повар. Учебное пособиеВ. А. Барановский
Текст
Средний рейтинг 3,9 на основе 30 оценок
По подписке
Тренировка с помощью картИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 3 оценок
По подписке