Цитата из книги «Проростки – живая еда. Алхимия питания»

пользовать в хлебопекарной промышленности. • В 60-х годах XX века генетики «вывели» еще и термостойкие дрожжи. В современном варианте это продукт генной инженерии. Их действие на организм еще не изучено. • Известно, что селекционные дрожжи очень живучи. И при трех-четырехкратном использовании их активность возрастает. Попадая в организм, они начинают разрушительную деятельность. При размножении дрожжей формируются так называемые аскоспоры, которые, оказываясь в пищеварительном тракте, а затем поступая в кровеносное русло, разрушают мембраны клеток. Кроме того, дрожжевые компоненты, попадающие в пищу, провоцируют выработку в организме дополнительного этанола. Все можно оспорить. Но, по моему глубокому убеждению, в споре истина не рождается. Мы можем анализировать факты. И делать выводы. Вот выводы, к которым пришла я. Дрожжи, выращенные на мелассе, обработанные хлорной известью и серной кислотой, представляют собой синтетическую культуру, действие которой на организм совершенно не изучено. Хими