Читайте только на ЛитРес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

Основной контент книги Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению

Объем 107 страниц

Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению

авторы

Читайте только на ЛитРес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

399 ₽

358 ₽

Подарите скидку 10%

Посоветуйте эту книгу и получите 35,81 ₽ с покупки её другом.

Подробнее

О книге

В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов.

Жанры и теги

Монографии

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв

Книга «Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.

Возрастное ограничение:

Дата выхода на Литрес:

10 августа 2021

Объем:

107 стр.

ISBN:

978-5-8114-3872-3

Общий размер:

1.8 МБ

Общее кол-во страниц:

107

Правообладатель: