Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 12,71 ₽ с покупки её другом.
0+
текстPDF
Объем 88 страниц
2019 год
Комплексное проектирование предприятий индустрии питания
текстPDF
127 ₽
О книге
В учебно-методическом пособии по дисциплине «Комплексное проектирование предприятий индустрии питания» представлены теоретические основы комплексного проектирования предприятий индустрии питания; изложены особенности технологического проектирования предприятий индустрии питания в составе гостиничных комплексов и жилых домах; рассмотрены вопросы разработки проекта реконструкции, а также комплексного дизайна интерьеров предприятий индустрии питания; приведены методические указания к практическим занятиям.Практические задания направлены на углубление теоретических представлений и формирование практических умений при комплексном проектировании предприятий индустрии питания.Учебно-методическое пособие предназначено для магистрантов II курса, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также для изучающих дисциплины, связанные с вопросами проектирования предприятий индустрии питания.Работа подготовлена на кафедре технологии и организации пищевых производств и утверждена Редакционно-издательским советом университета в качестве учебно-методического пособия.
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
В учебно-методическом пособии по дисциплине «Комплексное проектирование предприятий индустрии питания» представлены теоретические основы комплексного проектирования предприятий индустрии питания; изложены особенности технологического проектирования предприятий индустрии питания в составе гостиничных комплексов и жилых домах; рассмотрены вопросы разработки проекта реконструкции, а также комплексного дизайна интерьеров предприятий индустрии питания; приведены методические указания к практическим занятиям.
Практические задания направлены на углубление теоретических представлений и формирование практических умений при комплексном проектировании предприятий индустрии питания.
Учебно-методическое пособие предназначено для магистрантов II курса, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также для изучающих дисциплины, связанные с вопросами проектирования предприятий индустрии питания.
Работа подготовлена на кафедре технологии и организации пищевых производств и утверждена Редакционно-издательским советом университета в качестве учебно-методического пособия.
Книга С. В. Габелко, О. В. Роговой «Комплексное проектирование предприятий индустрии питания» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
28 октября 2019Дата написания:
2019Объем:
88 стр. ISBN:
978-5-7782-3822-0Общий размер:
8.0 МБОбщее кол-во страниц:
88Правообладатель:
Новосибирский государственный технический университет
Ищут чаще всего
Позже. Стивен КингТёмные церемонии. Вадим ПановХочу и буду. 6 правил счастливой жизни или метод Лабковского в действии. Михаил ЛабковскийЧерные кувшинки. Мишель БюссиНочные твари. Виктор Метос
Как выйти из зоны ошибок. Избавьтесь от негативных мыслей и возьмите под контроль свою жизнь. Уэйн ДайерНа пересдачу – с клыками!. Надежда МамаеваЛюблю и понимаю. Как растить детей счастливыми (и не сойти с ума от беспокойства). Михаил ЛабковскийДвойняшки по ошибке. Случайная встреча. Вероника ЛесневскаяМой театр. По страницам дневника. Книга I. Николай Цискаридзе