Цитата из книги «Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни»

Что касается людей, которые вообще не едят рыбу, – не волнуйтесь. Омега-3 жиры (альфа-линоленовая кислота, АЛК), из которых ваш организм может синтезировать ЭПК и ДГК, есть во многих растительных продуктах, включая фасоль и другие бобовые (особенно сою), зеленые листовые овощи (в частности шпинат) и грецкие орехи. Вы также можете есть столовую ложку молотого льняного семени в день или целые семена чиа 263 , чтобы получить много АЛК.