Читать книгу: «Универсальное лекарство смородина. От гипертонии, деменции, диабета, подагры, простатита, онкологии, ревматизма, сердечных заболеваний…», страница 2

Состав ягод и листьев смородины

Черная смородина считается кладезем полезных веществ и витаминов, так как в ее ягодах содержатся:

Витамин С:

– играет основную роль в образовании коллагена,

– способствует освоению железа,

– способствует снижению уровня холестерина в крови,

– повышает иммунитет,

– уменьшает вероятность образования тромбов,

– является природным антиоксидантом и чрезвычайно важен для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Для обеспечения суточной нормы организма витамином С, достаточно съедать 15 г ягод черной смородины в день. Витамин С в смородине практически не разрушается при заморозке.

Витамин В₁, витамин В₂:

– обеспечивают энергией мышцы, нервную систему, головной мозг,

– снимают умственное и физическое утомление,

– укрепляют иммунитет; синтезируют гемоглобин,

– способствуют выработке половых гормонов,

– улучшают состояние кожного покрова, волос, ногтей.

Витамин В₆:

– регулирует уровень липидов и холестерина в крови,

– обеспечивает нормальную работу нервной системы – периферической и центральной, способствуя выработке биологически активных веществ, которые передают нервные импульсы по волокнам,

– принимает участие в синтезе эритроцитов,

– способствует выработке ферментов, участвующих во всех жизненно важных процессах организма,

– оказывает мочегонное воздействие при нарушении водного баланса,

– помогает в производстве гормонов, в преобразовании важных микроэлементов,

– регулирует баланс натрия, магния, калия и глюкозы в крови; способствует нормальной работе желез организма – щитовидки, надпочечников,

– ускоряет обменные процессы в клетках головного мозга, благодаря чему обеспечивается физическая и умственная работоспособность,

– регулирует уровень кислотности желудочного сока,

– способствует выведению ядовитых веществ из организма при различных отравлениях,

– повышает выработку энергии; участвует в синтезе нуклеиновых кислот, которые препятствуют старению клеток.

Витамин В₉ (фолиевая кислота):

– водорастворимый витамин, необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем.

Витамин D:

– этот витамин – основной регулятор работы иммунной системы человека: ОРВИ проходят легче и быстрее, человек защищен от заражения туберкулезом и половыми инфекциями,

– он нужен для предупреждения развитий рассеянных склерозов у человека,

– за счет его наличия в организме в достаточном количестве автоматически происходит профилактика работы нервной системы,

– гарант правильной работы головного мозга в преклонном возрасте,

– витамин D способен понижать риски от приступов астмы, уменьшая их частоту,

– исключает при отсутствии дефицита витамина D появление ревматоидного артрита,

– исполняет функцию защитного экрана для человека от низких порций радиации,

– минимизирует риски появления онкоболезней, кожных заболеваний,

– витамин D выступает регулятором множества гормонов, в том числе и тестостерона (незаменимого по жиросжиганию и выработке энергии),

– препятствует развитию 1 и 2 типа сахарного диабета,

– позитивно влияет на работу щитовидной железы,

– польза витамина D заключается и в профилактике сосудов и работы сердца,

– снижает риск развития бесплодия, как у мужчин, так и у женщин,

– обеспечивает нормализацию свертывания крови,

– предупреждает появление рахита и остеопороза.

Витамин Е:

– участвует в биосинтезе белков и других процессах обмена веществ в клетках,

– поддерживает репродуктивную функцию,

– предотвращает воспалительные процессы в организме,

– обладает антиоксидантным действием.

Витамин К:

– отвечает за повышенную свёртываемость крови и оказывает противовоспалительное действие;

– обеспечивает полноценный обмен веществ как в костной, так и в соединительной тканях;

– способствует усваиванию кальция и его нормальному взаимодействию с витамином D;

– предупреждает развитие возрастных воспалений, поскольку снижает в организме содержание особых веществ, которые иммунитетом воспринимаются как сигнал к старению;

– предотвращает возможное кровотечение в процессе родов;

– нейтрализует токсины, губительно действующие на печень и провоцирующие развитие серьезных заболеваний, одним из которых является рак.

Витамин Р:

– благотворно влияет на состояние сосудов, укрепляя их.

Витамин А:

– регулирует процесс выработки организмом белка,

– способствует нормализации метаболизма,

– укрепляет иммунитет,

– эффективно противостоит вирусным инфекциям,

– помогает при заживлении ран,

– делает кожу упругой, гладкой, избавляет от кожных заболеваний,

– полезен для зрения, поэтому людям, много времени проводящим перед экраном, необходимо включать его в свой рацион.

Витамин J (иначе – С2, антипневмонийный фактор):

– предохраняет от воспаления легких.

Пектины:

– выводят из организма холестерин,

– очищают сосуды,

– абсорбируют и выводят из организма шлаки и токсины.

Каротин (до 3 мг%)

– защищает нас от свободных радикалов,

– повышает стрессоустойчивость, помогает организму быстрее адаптироваться в непривычных и сложных условиях,

– смягчает влияние радиации, электромагнитных и химических загрязнений,

– укрепляет иммунитет и повышает способность организма сопротивляться инфекциям.

Аскорбиновая кислота:

– принимает участие более чем в 300 биологических процессах в организме,

– особенно можно выделить синтез коллагена – белка, образующего соединительную ткань, которая «цементирует» межклеточное пространство.

Яблочная кислота:

– помогает справиться с запорами,

– способствует нормализации пищеварения,

– улучшает состояние кровеносных сосудов,

– укрепляет зрение,

– стимулирует образование эритроцитов,

– улучшает обмен веществ,

– стимулирует расщепление жиров и углеводов, эффективно борясь с лишними килограммами.

Щавелевая кислота:

– увеличивает секрецию желудка и поджелудочной железы,

– участвует в кроветворении, снабжая организм железом, калием и магнием,

– улучшает работу ЖКТ, стимулируя вялый кишечник.

Фосфорная, лимонная, салициловая, винная кислоты:

– повышение аппетита,

– активизирование всех обменных процессов, что приводит к нормализации расщепления жиров,

– укрепление иммунитета,

– выведение токсинов,

– регулирование процесса пищеварения.

Янтарная кислота:

– стимулирует выработку энергии,

– снижает уровень холестерина,

– обезвреживает свободные радикалы,

– уменьшает негативное влияние длительного приема лекарственных препаратов,

– снижает уровень мочевой кислоты, благодаря чему в короткие сроки восстанавливается подвижность суставов,

– повышает работоспособность,

– оказывает расслабляющий эффект на нервную систему,

– улучшает коронарное кровообращение,

– стимулирует естественную выработку инсулина, снижая тем самым содержание сахара в крови,

– нормализует кишечную флору,

– улучшает репродуктивные функции;

Дубильные вещества:

– принимают активное участие в синтезе гемоглобина,

– обладают вяжущими свойствами,

– обладают бактерицидными свойствами,

– великолепно укрепляют стенки сосудов;

Эфирное масло:

– бактерицидное,

– антисептическое,

– противовоспалительное,

– иммуномодулирующее,

– ранозаживляющее,

– обезболивающее,

– успокаивающе влияют на нервную систему, а следовательно, и на эмоциональное и психическое здоровье человека;

Витамин группы К:

– обеспечивает полноценный обмен веществ как в костной, так и в соединительной тканях,

– способствует усваиванию кальция и его нормальному взаимодействию с витамином D,

– предупреждает развитие возрастных воспалений, поскольку снижает в организме содержание особых веществ, которые иммунитетом воспринимаются как сигнал к старению,

– предотвращает возможное кровотечение в процессе родов,

– нейтрализует токсины, губительно действующие на печень и провоцирующие развитие серьезных заболеваний, одним из которых является рак.

Соли фосфора:

– нормализуют метаболические процессы,

– поддержание функции нервной системы и выработке энергии,

– восстановление и обновление мышечной и костной тканей,

– восстановление и обновление клеток почек и печени,

– под воздействием солей фосфорной кислоты образуются гормональные соединения и важные для желудка ферменты, нуклеиновые кислоты и витамины группы В,

– достаточное количество фосфора в организме чрезвычайно важно для хорошей наследственности.

Соли железа:

– при недостатке железа развивается малокровие.

Соли калия:

– способствуют перевариванию жиров и крахмала,

– необходимы для построения мускулов, для печени, селезенки, кишечника,

– полезны при запорах,

– при болезни сердца,

– при кожных воспалениях,

– при приливах,

– выводят из организма воду и натрий,

– недостаток солей калия снижает умственную активность, делает дряблыми мышцы.

В 100 г ягод черной смородины содержатся 1 г белков, 0,4 г жиров, 7,3 г углеводов. Калорийность: 100 г ягод – 63 ккал.

В листьях черной смородины содержатся:

Витамин С:

– листья черный смородины содержат витамина С больше, чем ягоды.

Фитонциды:

– активны по отношению к золотистым стафилококкам, микроскопическим грибам, возбудителям дизентерии.

Магний:

– снижает содержание холестерина в крови, очищает сосуды, тем самым снижая риск инфаркта и инсульта,

– участвует в формировании костей, является компонентом зубной эмали,

– положительно влияет на нервную систему и повышает устойчивость к стрессовым ситуациям, нервным потрясениям,

– участвует в процессе синтеза белка, обмене глюкозы, транспортировке питательных веществ, в процессе передачи генетической информации, углеводном и фосфорном обмене,

– способствует предупреждению образования камней в почках,

– с помощью магния выводятся некоторые токсичные вещества из организма,

– способствует улучшению перистальтики кишечника,

– оказывает положительное действие на репродуктивную систему, во время менопаузы,

– регулирует работу мышц,

– снимает спазмы и расширяет бронхи при бронхолегочных заболеваниях,

– сотни ферментативных реакций протекают с участием магния.

Марганец:

– участвует в образовании костных и соединительных тканей,

– нормализует работу женских половых органов в частности и половой системы в целом,

– восстанавливает липидный обмен,

– ускоряет усвоение углеводов,

– нормализует функционирование ЦНС.

Серебро, медь, свинец, сера, эфирное масло.

Настой из листьев черной смородины выводит из организма избыток мочевой кислоты.

В 100 г ягод содержится: вода – 85 г, белки – 1 г, жиры – 0.2 г, углеводы – 11.5 г, моно- и дисахариды – 6.7 г, клетчатка – 3 г, крахмал – 0.6 г, пектин – 1.1 г, органические кислоты – 2.5 г, зола – 0.9 г, калий – 350 мг, кальций – 36 мг, магний – 31 мг, натрий – 32 мг, фосфор – 33 мг, железо —1300 мкг, йод – 1 мкг, кобальт – 4 мкг, марганец – 180 мкг, медь —130 мкг, молибден – 24 мкг, фтор —17 мкг, цинк – 130 мкг, витамин В-каротин – 0.1 мг, витамин Е (токоферол) – 0.72 мг, витамин С (аскорбиновая кислота) – 200 мг, витамин В₁ (тиамин) – 0.03 мг, витамин В₂ (рибофлавин) – 0.04 мг, витамин В₉ (фолиевая кислота) – 5 мкг, витамин РР (ниацин) – 0.3 мг.

Противопоказания:

– сок из черной смородины нельзя пить после инсульта и после инфаркта,

– при повышенной свертываемости крови,

– при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки,

– при гепатитах,

– при тромбофлебитах,

– при индивидуальной аллергии.