Сначала популярные
Ещё один очень хороший учебник,
Написанный доступным для понимания
языком.
Описаны плюсы и минусы той или иной обработки продуктов.
Рекомендую к прочтению.
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
1 229 ₽
Жанры и теги
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
10 августа 2021Дата написания:
2024Объем:
431 стр. ISBN:
978-5-507-51969-9Общий размер:
4.1 МБОбщее кол-во страниц:
431Правообладатель:
Издательство ЛАНЬВходит в серию "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Отзывы на книгу «Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО», 1 отзыв