Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 24,11 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО
Текст PDF
Объем 41 страница
2024 год
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО
Входит в серию «Среднее профессиональное образование (Лань)»
399 ₽
241 ₽
О книге
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».
Входит в серию "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга В. В. Пеленко, Н. А. Зуева «Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
11 ноября 2024Дата написания:
2024Объем:
41 стр. ISBN:
978-5-507-49038-7Общий размер:
1.2 МБОбщее кол-во страниц:
41Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ
