Пряности, специи и приправыТекст

Оценить книгу
4,7
3
2
Отзывы
Фрагмент
Отметить прочитанной
290страниц
Описание книги

В книге рассказывается о разнообразных специях, приправах, пряностях, а также об ароматизаторах и душистых веществах. Вы узнаете, чем они различаются, и научитесь правильно их использовать. Вам откроются секреты искусства приготовления приправ, благодаря которым закуски, супы, вторые блюда, кондитерские изделия на вашем столе будут еще более вкусными и ароматными.

Отзывы 2
s
svesta8
19 июля, 01:34

Алькаев Э. – автор невероятного количества книг по кулинарии. И каждая из них заслуживает особого внимания. Так же и эта книга – она поможет узнать больше про специи и приправы, расскажет об их отличии, о свойствах и применении. Век живи – век учись)) – и здесь можно почерпнуть немало новой и ценной информации. Безусловно полезная книга для ценителей специй

0
А
Александр Евгеньевич
08 апреля 2016, 01:14

одобрямс..

не плохое дополнение к рецептурной книге. в данной книге описывается классификация пряностей, специй и приправ, а так же ароматизаторов, какие они бывают, что чем является. так же приводится историческая справка, история войн и набегов, времен жесткой конкуренции на рынке приправ.

0
Оцените книгу, напишите отзыв и получите 25 бонусов на ваш счет в ЛитРес
Оцените книгу
  • Возрастное ограничение: 0+
  • Дата выхода на ЛитРес: 04 августа 2011
  • Объем: 290 стр., 3 иллюстрация
  • ISBN: 5-227-01502-3
  • Правообладатель: Центрполиграф
Читай где угодно
и на чем угодно
Как слушать читать электронную книгу на телефоне, планшете
Доступно для чтения
Читайте бесплатные или купленные на ЛитРес книги в мобильном приложении ЛитРес «Читай!»
Откройте «»
и найдите приложение ЛитРес «Читай!»
Установите бесплатное приложение «Читай!» и откройте его
Войдите под своей учетной записью Литрес или Зарегистрируйтесь
или войдите под аккаунтом социальной сети
Забытый пароль можно восстановить
В главном меню в «Мои книги» находятся ваши книги для
чтения
Читайте!
Вы можете читать купленные книги и в других приложениях-читалках
Скачайте с сайта ЛитРес файл купленной книги в формате,
поддерживаемом вашим
приложением.
Обычно это FB2 или EPUB
Загрузите этот файл в свое
устройство и откройте его в
приложении.
Удобные форматы
для скачивания
FB2, EPUB, PDF, TXT Ещё 10
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте 3 книги в корзину:

1.2.