текстОбъем 120 страниц
2013 год
текст
Моей сестре поставили неутешительный диагноз: хроническая почечная недостаточность. Перелопатив весь интернет в поиске диет, наткнулась на эту книгу. На мой взгляд, название «Лечебное питание при болезнях почек» не совсем соответствует содержанию – про питание написано очень мало, в основном описание форм и симптомов болезни почек. Книга больше похожа на медицинский справочник.
Оставьте отзыв
Диетология – наука о питании больных, изучающая и обосновывающая принципы питания при различных заболеваниях. В прошлом диететикой называли всю науку об охране здоровья, т. е. современную гигиену; с начала XIX в. диететика ограничилась вопросами рационализации питания и с XX в. практически стала синонимом диетологии. Диетология теоретически обосновывает диетотерапию, или лечебное питание; практической частью диетологии является диетокулинария, или лечебная кулинария, осуществляющая требования диетологии об особенностях кулинарной обработки продуктов при различных заболеваниях.
Отзывы
1