Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

Фрагмент
370страниц
2017год издания
Книга из серии:
«New Med» - 5
Мозг всемогущий. Путеводитель по самому незаменимому органу нашего тела
Один день из жизни мозга. Нейробиология сознания от рассвета до заката
Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть
Мозг всемогущий. Путеводитель по самому незаменимому органу нашего тела
Крах гигиены. Как война с микробами уничтожает наш иммунитет
Описание книги

Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.

Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью – заработать на адептах «правильного» питания.

Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу – приготовлению еды.

Отзывы 3
m
missizorlova
17 июня, 07:37

Как выяснить что правда, а что ложь в современном огромном потоке бесконечных правильных диет, суперздорового питания и т.д.? Автор сделал свое собственное исследование и развенчивает основные мифы о питании (которые были созданы не совсем компетентными людьми и разрекламированы на весь мир благодаря блогерам). Книга написана очень простым, живым языком, есть много личного от автора, читается вообще как роман :) с прекрасным юмором. В книге – о безглютеновой диете, детокс-диете, щелочная диета – от автора не скроется никто. Дельная книга для думающих людей, очень здорово наконец-то почитать что-то отличное от большинства книг по здоровому питанию

+3
n
nadezhdanem
18 сентября, 10:47

Отличная книга. Читается легко, написана с юмором. Автор адекватный человек, что редкость среди тех, кто пишет о питании и здоровом образе жизни.

0
e
e_uvarova2007
18 июля, 13:30

Согласна с автором по поводу того, что непроверенной информации очень много и нужно ее фильтровать и действовать в рамках здравого смысла. Убеждена, что здоровье от здорового разума и хороших привычек.

0
Оцените книгу
  • Возрастное ограничение: 18+
  • Дата выхода на ЛитРес: 03 мая 2018
  • Дата перевода: 2018
  • Дата написания: 2017
  • Объем: 370 стр., 3 иллюстрация
  • ISBN: 978-5-00116-125-7
  • Переводчик: Нина Фрейман
  • Правообладатель: Питер
Читай где угодно
и на чем угодно
Как слушать читать электронную книгу на телефоне, планшете
Доступно для чтения
Читайте бесплатные или купленные на ЛитРес книги в мобильном приложении ЛитРес «Читай!»
Откройте «»
и найдите приложение ЛитРес «Читай!»
Установите бесплатное приложение «Читай!» и откройте его
Войдите под своей учетной записью Литрес или Зарегистрируйтесь
или войдите под аккаунтом социальной сети
Забытый пароль можно восстановить
В главном меню в «Мои книги» находятся ваши книги для
чтения
Читайте!
Вы можете читать купленные книги и в других приложениях-читалках
Скачайте с сайта ЛитРес файл купленной книги в формате,
поддерживаемом вашим
приложением.
Обычно это FB2 или EPUB
Загрузите этот файл в свое
устройство и откройте его в
приложении.
Удобные форматы
для скачивания
FB2, EPUB, PDF, TXT Ещё 10
Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть
Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть
Энтони Уорнер
4.70
(0)
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте 3 книги в корзину:

1.2.