Это не кулинарные книги в привычном для нас понимании. Так практически нет рецептов. Это книга кулинарных приемов и технологий, сочетание продуктов, советы и подсказки (то что сейчас называют лайфхаками). Полезные книги и для тех, кто еще постигает азы готовки, и для тех, кто уже имеет определенный опыт.
Отзывы об авторе
1