Об авторе
Ирина Чадеева – известный кулинарный блогер, специалистка по приготовлению пирогов, автор книг, раскрывающих секреты вкусных угощений.
Увлечение кулинарией
Ирина Чадеева родилась 7 октября 1971 года. Она окончила авиационный институт, на протяжении трех лет трудилась в конструкторском бюро, затем перешла на телевидение, где выучилась на режиссера программ.
Ирина давно увлекается кулинарией и с удовольствием делится рецептами потрясающей выпечки. Она рассказывает, что испекла первый торт в 11 лет. Несмотря на неудачный эксперимент – бисквит не получился, его вкус не улучшило даже черносмородиновое варенье – девушке понравилось работать с тестом. Со временем это увлечение трансформировалось в профессиональную деятельность.
Общаясь в интернете, Чадеева пообещала знакомой рассказать о приготовлении пряников. Чтобы было удобнее описать процесс, она создала страницу в Живом Журнале, взяв псевдоним Чадейка. С тех пор она ведет блог, где рассказывает о секретах приготовления вкусной выпечки, а также отвечает на вопросы подписчиков. Сейчас ее страницу ежедневно посещают около девяти тысяч человек.
Кулинарные секреты для опытных кулинаров и новичков
Работая над книгами, Ирина Чадеева раскладывает по полочкам мельчайшие подробности искусства изготовления пирогов и тортов. От аппетитных фотографий будто бы веет ароматной сдобой, а украшения из крема на торте пробуждают аппетит. На счету автора несколько публикаций, каждая из которых заслуживает внимания:
- «Искусство идеального пирога. Большая книга»;
- «Выпечка по ГОСТу»;
- «Пироговедение. Рецепты праздничной выпечки»;
- «Мороженое. Вкус нашего детства»;
- «Пироги и кое-что еще…»
Пошаговые рецепты с четким описанием приготовления и подробными фотографиями подробно описывают каждый этап создания торта или пирога от выбора продуктов и посуды до разбора часто встречающихся ошибок. Кулинарные бестселлеры Ирины Чадеевой будут интересны как новичкам, так и мастерам домашней выпечки.
