Домашний сырТекст

Оценить книгу
4,0
82
Оценить книгу
3,5
2
7
Отзывы
Фрагмент
Отметить прочитанной
80страниц
2017год издания
Книга из серии:
Пироги и кое-что еще… 2
Искусство идеального пирога. Большая книга
Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки
Искусство карвинга. Мастер-классы для начинающих
Уютные завтраки
Национальные пироги
Безупречный стейк. Приготовление от А до Я
Выпечка по ГОСТу
Переходи на зеленый. Яркие и сочные рецепты для вегетарианцев и не только
Домашний сыр
Пироговедение. Рецепты праздничной выпечки
Описание книги

На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях – от выбора сырья до идеального рецепта.


В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.

Отзывы 7
M
Mary
14 марта 2019, 12:12

Для человека, который никогда не интересовался как же сделать сыр в домашних условиях – книга очень понравилась. Вполне вероятно, что все рецепты можно найти в интернете, но я лично очень люблю, чтобы и написано было просто и понятно, и красиво выглядело, а в этом плане книга заслуживает зрительного удовольствия.

+9
7
7tdirect7
26 августа 2018, 18:57

Ни чего нового. Все рецепты свалены в кучу и находятся в свободном доступе в сети. Стоило ли покупать книгу? Думаю – да, просто чтобы была. Автор пишет очень доступным языком, но еще раз повторюсь – НИ ЧЕГО НОВОГО

+3
Н
Надежда Маслова
07 июня 2018, 18:52

Решила заняться изготовлением сыра в домашних условиях и накупила много книг по данной тематике, но на практике помогла мне только эта книга. Спасибо автору за великолепные рецепты!

+3
S
SemaSS
10 ноября 2020, 08:16

Нет ни слова о том, как выбирать закваски. Рецепты в целом хорошо расписаны, но без понимания заквасок, сыр не сварить. Поэтому польза от книги не большая.

+2
H
Homemade делаем дома
08 октября 2019, 18:14

Хорошая и информативная книга

Советую. Узнал много нового для себя и планирую в ближайшее время приготовить один из сыров по рецепту из книги.

+2
Ещё 2 отзыва
Оцените книгу
  • Возрастное ограничение: 16+
  • Дата выхода на ЛитРес: 28 сентября 2017
  • Дата написания: 2017
  • Объем: 80 стр., 40 иллюстрация
  • ISBN: 978-5-699-90999-5
  • Издатель: ХлебСоль
  • Правообладатель: Эксмо
Читай где угодно
и на чем угодно
Как слушать читать электронную книгу на телефоне, планшете
Доступно для чтения
Читайте бесплатные или купленные на ЛитРес книги в мобильном приложении ЛитРес «Читай!»
Откройте «»
и найдите приложение ЛитРес «Читай!»
Установите бесплатное приложение «Читай!» и откройте его
Войдите под своей учетной записью Литрес или Зарегистрируйтесь
или войдите под аккаунтом социальной сети
Забытый пароль можно восстановить
В главном меню в «Мои книги» находятся ваши книги для
чтения
Читайте!
Вы можете читать купленные книги и в других приложениях-читалках
Скачайте с сайта ЛитРес файл купленной книги в формате,
поддерживаемом вашим
приложением.
Обычно это FB2 или EPUB
Загрузите этот файл в свое
устройство и откройте его в
приложении.
Удобные форматы
для скачивания
FB2, EPUB, PDF, TXT Ещё 10
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте 3 книги в корзину:

1.2.