Колин Кэмпбелл

Колин Кэмпбелл

Колин Кэмпбелл – современный американский эксперт-биохимик и автор книг, специализирующийся на влиянии питания на здоровье.

Колин родился 14 марта 1934 года на одной из молочных ферм в США. В 22 года он стал бакалавром по ветеринарии в Университете штата Пенсильвании, после чего еще год посещал занятия специализированной школы при Университете Джорджии. Вплоть до 1961 года продолжил обучение по специальности «нутрициология и биохимия» в Корнелльском университете, где стал доктором наук в области нутрициологии, биохимии и микробиологии.

Затем Кэмпбелл устроился на должность научного сотрудника в Массачуссетский технологический университет, десять лет посвятил работе в Политехническом институте и Государственном университете Вирджинии на кафедре биохимии и нутрициологии. В 1975 году Томас вернулся в Корнелльский университет и стал работать на кафедре диетологии и правильного питания.

Помимо этого Кэмпбелл занимал должность старшего научного консультанта в Американском институте исследований раковых заболеваний и стал членом экспертного совета Комитета за ответственную медицину.

Колин, в частности, завоевал популярность благодаря работе, проведенной в рамках китайского исследования, где результаты продемонстрировали связь употребления мяса и развития раковых и сердечно-сосудистых заболеваний. Сам ученый с девяностых годов строго придерживается правильного питания, основанного на низкокалорийной растительной пище и допускающей незначительное потребление животных жиров. При этом он не считает себя последователем вегетарианства или веганства.

Колин Кэмпбелл: творчество

На счету автора более 300 монографий и трех книг. Самая известная из них – «Китайское исследование», опубликованное в 2005 году в соавторстве с сыном, Томасом М. Кэмпбеллом II, – стала одной из самых продаваемых книг Америки по вопросам правильного питания.

В 1983 году Колин принял участие в проекте неэкспериментального исследования, которое проводилось Китайской академией профилактической медицины, Оксфордским и Корнелльским университетами в сельских областях Китая. Целью стал поиск связи между типом питания и развитием раковых, сердечно-сосудистых заболеваний и поражений желудочно-кишечного тракта. Впоследствии выводы по наблюдению легли в основу «Китайского исследования», которое, по признанию «Нью-Йорк Таймс», можно считать «настоящим прорывом в эпидемиологии».

Помимо написания работ Кэмпбелл участвовал в съемках фильма «Вилки против ножей» и занимает должность почетного профессора Китайской академии профилактической медицины.

На сайте ЛитРес можно читать, слушать и скачивать все книги Колина Кэмпбелла. Выбирайте удобный для вас формат (fb2, txt, epub, pdf) и загружайте произведения на ридер, ноутбук, смартфон или другое устройство.

Похожие авторы
Борис Акунин
Борис Акунин
Сергей Лукьяненко
Сергей Лукьяненко
Дарья Донцова
Дарья Донцова
Марина Серова
Марина Серова
Дина Рубина
Дина Рубина
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте 3 книги в корзину:

1.2.