HotboxАудио

Inside Catering, the Food World's Riskiest Business
Автор: Matt Lee, Ted Lee
Оценить книгу
0,0
0
0
Отзывы
Отметить прослушанной
Описание книги

&quote;As the Lees deftly interview chefs, workers, and clients, their Southern charm enhances their narration...Even non-foodies will savor lesser known morsels of information and marvel at how the wealthy celebrate.&quote; - AudioFile MagazineThis program is read by the authors.Matt Lee and Ted Lee take on the competitive, wild world of high-end catering, exposing the secrets of a food business few home cooks or restaurant chefs ever experience.Hotbox reveals the real-life drama behind cavernous event spaces and soaring white tents, where cooking conditions have more in common with a mobile army hospital than a restaurant. Known for their modern take on Southern cooking, the Lee brothers steeped themselves in the catering business for four years, learning the culture from the inside-out. It's a realm where you find eccentric characters, working in extreme conditions, who must produce magical events and instantly adapt when, for instance, the host's toast runs a half-hour too long, a hail storm erupts, or a rolling rack of hundreds of ice cream desserts goes wheels-up.Whether they're dashing through black-tie fundraisers, celebrity-spotting at a Hamptons cookout, or following a silverware crew at 3:00 a.m. in a warehouse in New Jersey, the Lee brothers guide you on a romp from the inner circle-the elite team of chefs using little more than their wits and Sterno to turn out lamb shanks for eight hundred-to the outer reaches of the industries that facilitate the most dazzling galas. You'll never attend a party-or entertain on your own-in the same way after listening to this audiobook.

Оцените книгу, напишите отзыв и получите 100 бонусов на ваш счет в ЛитРес
Оцените книгу
  • Возрастное ограничение: 0+
  • Дата выхода на ЛитРес: 25 декабря 2019
Слушай где угодно
и на чем угодно
Как слушать аудиокнигу на телефоне, планшете
Можно слушать с вашего устройства
microsoft
Слушайте бесплатные или купленные на ЛитРес книги в мобильном приложении ЛитРес «Слушай!»
Откройте «»
и найдите приложение ЛитРес «Слушай!»
Установите бесплатное приложение «Слушай!» и откройте его
Войдите под своей учетной записью Литрес или Зарегистрируйтесь
или войдите под аккаунтом социальной сети
Забытый пароль можно восстановить
В главном меню в «Мои книги» находятся ваши аудиокниги для прослушивания
Слушайте!
Вы можете слушать купленные книги и в других приложениях
Скачайте с сайта ЛитРес файл купленной книги в формате,
поддерживаемом вашим
приложением.
Обычно это MP3 или M4B
Загрузите этот файл в свое
устройство и откройте его в
приложении.
Форматы - 2
Для устройств
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте 3 книги в корзину:

1.2.