Об авторе
Пьер Дюкан – французский врач-диетолог, разработавший авторскую систему питания, которая входит в пятерку лучших диет, одобренных мировыми медицинскими организациями; писатель, создающий работы о кулинарии и здоровье.
Пьер Дюкан родился 8 июля 1941 года в Алжире, на тот момент являющемся французской колонией, в семье владельцев маленькой текстильной мастерской. После окончания Второй мировой войны вместе с родителями он перебрался в Париж, где с отличием окончил среднюю школу.
Встал вопрос: в каком направлении двигаться по жизни дальше? Пьер мечтал погрузиться в творчество, отдать всего себя живописи. Но внезапно на операционном столе в 1961 году умерла его мать – и в слишком долгой депрессии пребывал тогда Дюкан. Именно в тот момент он полностью изменил свою цель – теперь делом его жизни должна была стать медицина, так сильно он захотел спасать от смерти больных людей. А потому Пьер Дюкан поступил в парижский медицинский институт.
Освоив навык врачевания в 1966 году, Дюкан, сидя в кабинете терапевта, задумал податься в неврологию, но и тут не обошлось без воли судьбы. Однажды к нему на прием пришел тучный мужчина, умоляющий Пьера помочь ему избавиться от лишнего веса. Ни одна диета не могла побороть его ожирение – последним шансом для него стала традиционная медицина.
Мужчина был готов на любые указания Дюкана, попросив его лишь об одном: оставить в рационе мясо. Тогда Пьер вспомнил азы правильного питания, полученные в университете, и сказал пациенту в течение пяти дней есть исключительно нежирное мясо и пить много воды. Пяти килограммов как не было. Тогда-то Дюкан и призадумался, верный ли путь решил выбрать. А когда остановился на диетологии, разработал такой четырехэтапный способ похудения, покончив с курсом которого, пациенты не набирали лишний вес заново.
Пьер Дюкан: книги
Популярным в читательских кругах Пьера Дюкана сделала книга «Я не умею худеть» в 2000 году. В ней он доступным языком опубликовал результаты своих двадцатилетних трудов, рассказал, как не только можно сбросить надоевшие килограммы, но и поддерживать прекрасное состояние организма долгие годы. Произведение стало бестселлером, а за ним начали выпускаться еще и еще. Сегодня среди ярких творения Пьера Дюкана:
- «Десерты диеты Дюкан»;
- «350 рецептов диеты Дюкан»;
- «Рецепты для мультиварки к диете Дюкан»;
- «60 дней с доктором Дюканом»;
- «60 самых важных дней вашей беременности. Как питаться будущей маме, чтобы защитить здоровье ребенка».
Произведения Пьера Дюкана можно читать на ЛитРес в режиме онлайн или скачать в форматах fb2, txt, epub, pdf.
