Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопоромТекст

Оценить книгу
4,5
23
Оценить книгу
4,3
385
5
Отзывы
Нет в продаже
Отметить прочитанной
Те, кто искали эту книгу – читают
Год в Провансе
Питер Мейл
$ 3,05
$ 3,05
Уведомить о начале продаж:
220страниц
2001год издания
Книга из серии:
Хевен, дочь ангела
Не уходи
Колония нескучного режима
Человеческий крокет
Утреннее море
Улыбка женщины
Воспоминания воображаемого друга
Никто не выживет в одиночку
Самая прекрасная земля на свете
Будда на чердаке
Ты найдешь меня на краю света
Описание книги

Во Франции знаменитые шеф-повара пользуются не меньшей популярностью, чем звезды экрана. Питер Мейл предлагает читателям совершить гастрономический тур по этой благословенной стране, о которой автор пишет с неизменной любовью и восхищением. Материал для книги Питер Мейл собирал в течение года и исколесил всю страну – чтобы составить верное представление о шедеврах французской кухни, важно правильно выбрать не только сезон (омлет с трюфелями, например, следует есть в ноябре), но и место. Ярмарка улиток в Мартиньи-ле-Блен и ярмарка сыров в Ливаро, винный марафон в Медоке и куриный праздник в Бурк-ан-Брес, лягушачий уик-энд в Виттеле и «легкая кухня» на термальной ферме в Эжени… Вот лишь неполный перечень вех увлекательного путешествия Питера Мейла.

Цитаты 53

Однажды красавица принцесса, прогуливаясь у пруда, нашла большую лягушку, и та сказала ей человеческим голосом: "Когда-то я была прекрасным юным принцем, но злая колдунья заколдовала меня. Поцелуй меня, пожалуйста, и я опять превращусь в принца. И тогда мы поженимся и поселимся в замке у моей мамы. Ты будешь готовить мне еду и стирать одежду, рожать мне детей, содержать в чистоте мой дом и принимать моих гостей, и мы будем жить долго и счастливо. Всего один поцелуй - и все исполнится!" "Черта с два", - подумала принцесса и за ужином улыбалась, обсасывая лягушачью косточку.

+11Lersy_LiveLib

Улитка - милое и совершенно безвредное существо, которому очень не повезло - во Франции она считается деликатесом.

+5Lersy_LiveLib

... в целом работа с едой и вином пробуждает лучшие качества человеческой натуры. Невозможно представить себе мизантропа, тратящего свои дни на то, чтобы доставить человечеству радость.

+4vaenn_LiveLib

Как правило, французы не сентиментальны, когда дело касается еды, но при этом они любят, чтобы их пища выглядела счастливой и ценила оказанную ей честь. В мясных лавках и на рынках, на рекламных листовках и оберточной бумаге вы найдете изображения разнообразных животных с радостными лицами. Цыплята улыбаются, коровы смеются, поросята сияют, кролики скалятся, а рыбы игриво подмигивают. Все они в полном восторге от того, что скоро окажутся на вашем столе.

+4lorentsia_LiveLib

В детстве меня учили, что руки, когда они не заняты вилкой, ножом или стаканом, следует прятать под столом – очень странное правило, заявил мой любезный хозяин, которое прямиком ведет ко всяким фривольностям. Всем известно, что под столом руки англичан нередко оказываются на чужих бедрах, коленках и вообще не там, где положено. В хороших французских домах придерживаются прямо противоположного установления: руки, не занятые едой, должны лежать на столе. Флирт не следует совмещать с едой. Сначала – дело, а уж потом развлечения.

+2lorentsia_LiveLib
Ещё 5 цитат
Отзывы 5
f
family
02 марта 2016, 15:31

Замечательное гастрономическое путешествие по Франции! Автор очень увлекательно пишет о том, как он впервые познакомился с французской кухней, почему в этой стране так развито и популярно кулинарное искусство и многое другое. Не ограничиваясь только лишь кулинарией, помогая читателю ощутить себя в атмосфере того или иного французского города или городка, рассказывает об увлекательных путешествиях по стране. А именно: ежегодная Трюфельная месса, не случившаяся для автора ярмарка кровянок, лягушки на севере Франции, ежегодная деревенская ярмарка улиток, пляжный ресторан «Клуб 55», попирающий традиции дресс-кода, ярмарка сыров в Ливаро и сырный рыцарь, винный марафон в Медоке в те же 42 км длинной, винный аукцион в Бургундии, ежегодный куриный праздник Les Glorieuses и самая изысканная курица, гид «Мишлен», «чистка» от одного из лучших поваров, информационная страница с адресами и телефонами. Очень аппетитно и интересно!

+1
С
Светлана Островская
08 марта, 09:16

отличное путешествие! я благодарна автору, он раздвинул для меня границы мира и понимания французов, даже любви, я бы сказала и обогатил новыми знаниями!

0
b
belikova_mv
15 января 2019, 21:52

Очень атмосферная, вкусная беседа, как всегда с английским юмором Питеоа Мейла. Удовольствие и желание посетить весь список мест.

0
Н
Наталья Трофимова
10 июля 2017, 18:38

Самая, на мой взгляд, захватывающая книга Мейла! Перечитала вновь, получила огромное удовольствие и освежила знания,полученные в прошлый раз, многими из которых успешно пользуюсь.

0
Г
Галина Куиш
04 августа 2016, 13:48

Приобрела книгу в 2010 году и с тех пор периодически перечитываю :).Невероятно познавательное,увлекательное,аппетитное и вкусное путешествие !!! Читается на одном дыхании !

0
Оцените книгу
  • Возрастное ограничение: 16+
  • Дата выхода на ЛитРес: 19 февраля 2016
  • Дата перевода: 2016
  • Дата написания: 2001
  • Объем: 220 стр.
  • ISBN: 978-5-389-10997-1
  • Переводчик: Ирина Пандер
  • Правообладатель: Азбука-Аттикус
Читай где угодно
и на чем угодно
Как слушать читать электронную книгу на телефоне, планшете
Доступно для чтения
Читайте бесплатные или купленные на ЛитРес книги в мобильном приложении ЛитРес «Читай!»
Откройте «»
и найдите приложение ЛитРес «Читай!»
Установите бесплатное приложение «Читай!» и откройте его
Войдите под своей учетной записью Литрес или Зарегистрируйтесь
или войдите под аккаунтом социальной сети
Забытый пароль можно восстановить
В главном меню в «Мои книги» находятся ваши книги для
чтения
Читайте!
Вы можете читать купленные книги и в других приложениях-читалках
Скачайте с сайта ЛитРес файл купленной книги в формате,
поддерживаемом вашим
приложением.
Обычно это FB2 или EPUB
Загрузите этот файл в свое
устройство и откройте его в
приложении.
Удобные форматы
для скачивания
FB2, EPUB, PDF, TXT Ещё 10
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте 3 книги в корзину:

1.2.