Ресторанный бизнес

Текст, аудиоТекстовые и аудиокниги на всех языках

Свернуть

#mgrid-wrapper {display: none;} requirejs(['arts-mini','books_autoload']);

Операционный директор. Сила ресторанной компании

Операционный директор. Сила ресторанной компании

Виолетта Гвоздовская

3

Библия бармена. Remixed. 5-е издание

Библия бармена. Remixed. 5-е издание

Федор Евсевский

45

Управление рестораном, который любит гостей

Управление рестораном, который любит гостей

Виолетта Гвоздовская

28

Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $

Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $

Артур Чистяков

12

Что я знаю о работе кофейни

Что я знаю о работе кофейни

Колин Хармон

140

Су-шеф. 24 часа за плитой

Су-шеф. 24 часа за плитой

Майкл Гибни

411

Вино по бокалам

Вино по бокалам

Оз Кларк

110

Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Оксана Путан

25

Вино. Иллюстрированный курс

Вино. Иллюстрированный курс

Офели Нэман

36

PROдвижение ресторана

PROдвижение ресторана

Мария Тюменёва

2

Управление рестораном, который любит прибыль

Управление рестораном, который любит прибыль

Виолетта Гвоздовская

17

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Елена Победоносцева

10

Учебник пиццайоло

Учебник пиццайоло

Владимир Давыдов

Неправильный бизнесмен

Неправильный бизнесмен

Аркадий Новиков

180

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Коллектив авторов

Фастфуд на миллион. Made in Russian регион

Фастфуд на миллион. Made in Russian регион

Станислав Сергеев

3

Неправильный бизнесмен

Неправильный бизнесмен

Аркадий Новиков

133

Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине…

Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине…

Оз Кларк

34

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Георгий Иосифович Мтвралашвили

43

Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления

Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления

Сергей Горбунов

27

Рестораны. Массовый подбор персонала

Рестораны. Массовый подбор персонала

Олеся Филиппова

4

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Владимир Давыдов

4

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Владимир Давыдов

5

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Владимир Давыдов

14

Новый метод получения прибыли в пиццерии

Новый метод получения прибыли в пиццерии

Владимир Давыдов

10

Вино просто. От звёздного сомелье, который поможет выбрать вино

Вино просто. От звёздного сомелье, который поможет выбрать вино

Алдо Зом

Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах

Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах

Бек Нарзи

49

Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах

Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах

Бек Нарзи

27

Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше

Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше

Анна Сотникова

2

Burger King. Как построить империю

Burger King. Как построить империю

Джим МакЛамор

9

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

Андрей Парабеллум

2

Большое русское вино

Большое русское вино

Коллектив авторов

Розовые вина со всего света

Розовые вина со всего света

Коллектив авторов

Как прогнать поваров и готовить самому

Как прогнать поваров и готовить самому

Марк Вячеславович Пляскин

13

Шпаргалка для официанта

Шпаргалка для официанта

Екатерина Павловна Плотникова

5

Винный гид покупателя

Винный гид покупателя

Роберт М. Паркер

12

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

Владимир Давыдов

11

Фредерик Бегбедер о вине для вечной жизни

Фредерик Бегбедер о вине для вечной жизни

Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе

Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе

Глория Монтенегро

2

Дэн Эйкройд и хрустальный череп

Дэн Эйкройд и хрустальный череп