Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки

Жанр "всемирная история" сквозь призму разного чего-нибудь всегда популярен. Обязательно найдется очередной автор, который напишет какую-нибудь иcторию мира на основе чего-то, чего до него не использовали в качестве объекта изучения истории человечества. Обычно автор пишет подобную книгу один раз за карьеру, поскольку хорошо разбирается в чем-то одном (ну или ему так кажется). Но иногда с авторами случается прорыв, и тогда они пишут больше одной книги в описываемом жанре (опять же всегда найдется нечто новое, через которое историю мира к тому моменту еще никто не рассмотрел). Таким автором оказался английский журналист Том Стендейдж. Сначала он создал книгу "История мира в 6 бокалах", а потом понял, что кроме напитков есть же еще и еда, и написал "Съедобную историю человечества". В отличие от первой своей всемирной истории (где все ограничилось шестью рассказами), тут автор написал про значительно большее количество событий и охватил всю историю нашей цивилизации – от зарождения сельского хозяйства до прямо-таки конца ХХ века. К сожалению, книга сама по себе очень неровная – у меня осталось впечатление, что какими-то моментами автор увлекался и писал про них интересно и относительно глубоко (например, про то, что одной из главных причин эпохи великих географических открытий стало стремление европейцев получить доступ к местам выращивания специй или про появление и распространение высокоурожайных сортов зерновых во второй половине XX века), а про некоторые получается очень поверхностно (например про влияние еды на ведение военных действий – как с точки зрения снабжения войск провиантом, так и с точки зрения сохранения пищевых продуктов). Кроме того, довольно легковесными выглядят главы про СССР и Китай и вообще политические события XX века и то, насколько сильно еда повлияла на них. В целом получилась такая книга на четверочку – довольно легкий и не особо затейливый текст, который имеет смысл читать если хочется получить общее, причем довольно поверхностное, впечатление о том, как еда повлияла на развитие мировой цивилизации.

Мне нравится стиль автора, как он подробно и доступно объясняет разные исторические процессы, в которых еда принимала непосредственное участие. У меня уже есть первая книга автор, «История мира в 6 бокалах», поэтому мне было интересно прочитать продолжение. Хороший удобочитаемый шрифт в книге, а так как текста там много, ничего не отвлекает внимания от чтения.

На уровне начальной школы. Похоже на реферат школьника. Причём отстающего в учёбе но уверенного в своих знаниях. Зря потраченные деньги и время.

Ну, нормально. Не всеохватывающий труд, не энциклопедия, но интересно. Хоть и начал автор с того, что и так уже написано во всех книжках, к середине я втянулся. Для закрепления всего, прочитанного ранее по этой теме, подходит. Для более глубокого изучения вопроса могу посоветовать Даймонда, Монтанари.

понравилось, очень интересно, прочту другие книги автора, прочёл за 11 дней. Еда это важно. ты то что ты ешь, убедился в этом в очередной раз.