Молекулярные секретыТекст

Оценить книгу
5,0
24
17
Отзывы
Фрагмент
Отметить прочитанной
280страниц
2019год издания
Описание книги

Книга состоит из двух основных частей: первая часть содержит в себе рецепты поваров, работающих в России и использующих техники инновационной или молекулярной кухни, вторая часть - это перечень основных текстур и рецептов с ними. Книга раскрывает путь становления Топовых Шеф поваров России к текущему результату. Рассказывает о мечтах героев. Во второй части книги содержатся многочисленные рецепты. Данная книга станет настольной у каждого повара, который стремится к расширению своих навыков. Книга с рецептами по молекулярной кухне также будет отличным подарком к любому празднику.

Отзывы 17
Д
Динара Руж
19 февраля, 15:41

Отличная книга! Читается на одном дыхании и надолго остаётся в памяти. Будет очень полезным и незаменимым атрибутом и для продвинутых кулинаров, и для новичков, стремящихся познать тайны идеального приготовления пищи. Для тех, кто находится в постоянном поиске интересных, новых, а главное – вкусных блюд, эта книга станет воистину неисчерпаемым источником вдохновения и рецептов, собранных со всего мира.

+1
А
Андрей Быбко
10 сентября, 15:17

Шикарная книга-пособие. Читается быстро и понятно, не хуже видео-обзора. Автор явно знает свое дело, и помогает узнать остальным. Советую !

0
U
User89040-9
21 августа, 09:27

Книга очень понравилась, всё понятно и интересно написано, особенно вдохновили рецепты, в первый же день закупилась нужными ингредиентами и инструментами и начала эксперементировать

Спасибо автору

0
U
User86570-8
05 августа, 09:00

Замечательная книга! Очень много познавательного.Что касается молекулярной кухни – крутые рецепты Очень достойная книга, спасибо авторам.

0
Н
Николай Колпаков
04 августа, 16:51

Отличный инструмент, чтобы прокачать скилл и поверить в свои силы) помогла увеличить средний чек и просто понравилась)

Заинтересовался курсами автора теперь)

0
Ещё 5 отзывов
Оцените книгу
  • Возрастное ограничение: 12+
  • Дата выхода на ЛитРес: 31 декабря 2019
  • Дата написания: 2019
  • Объем: 280 стр., 117 иллюстрация
  • Правообладатель: ЛитРес: Самиздат
Читай где угодно
и на чем угодно
Как слушать читать электронную книгу на телефоне, планшете
Доступно для чтения
Читайте бесплатные или купленные на ЛитРес книги в мобильном приложении ЛитРес «Читай!»
Откройте «»
и найдите приложение ЛитРес «Читай!»
Установите бесплатное приложение «Читай!» и откройте его
Войдите под своей учетной записью Литрес или Зарегистрируйтесь
или войдите под аккаунтом социальной сети
Забытый пароль можно восстановить
В главном меню в «Мои книги» находятся ваши книги для
чтения
Читайте!
Вы можете читать купленные книги и в других приложениях-читалках
Скачайте с сайта ЛитРес файл купленной книги в формате,
поддерживаемом вашим
приложением.
Обычно это FB2 или EPUB
Загрузите этот файл в свое
устройство и откройте его в
приложении.
Удобные форматы
для скачивания
FB2, EPUB, PDF, TXT Ещё 10
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте 3 книги в корзину:

1.2.