Йенс Линдер

Йенс Линдер – шеф-повар и журналист, который пишет в Dagens Nyheter. Он написал несколько кулинарных книг, таких как «Långkok, Svamplycka» (совместно с Пелле Холмбергом) и «December och Semester» (совместно с Джоанной Вестман), которые были отмечены наградами премий «Лучшая шведская кулинарная книга года» и «Gourmand World Cookbook Awards». В 2006 году он был награжден медалью Торе Уретмана Шведской ассоциацией шеф-поваров за «похвальные усилия и приверженность шведской культуре питания». Йенс Линдер уже несколько лет организует гастрономические поездки в Южную Корею.