Об авторе
Меня зовут Ирина Эрдоган, приехав в Турцию 25 лет назад, я влюбилась в турецкую кухню. Мне нравилось обилие блюд из овощей, огромный выбор выпечки, разнообразие мясных и рыбных блюд. Но в то время, мне казалось, что приготовить эти блюда мне самой невозможно, это слишком запутанно и сложно.
Прошло время и я стала замечать, что моя свекровь, используя вполне понятные мне ингредиенты, готовит невероятно вкусные и разнообразные блюда у меня на кухне, не хуже, чем в ресторане. В большинстве случаев даже лучше…
Ещё не зная языка, общаясь со свекровью «на пальцах» я брала ручку и блокнот, и шла на кухню. Естественно, всегда стараясь помочь свекрови, одновременно я записывала рецепт и все нюансы приготовления.
Со своим блокнотиком, я ходила и по гостям. Турчанки с удовольствием делились своими рецептами, я им очень благодарна за это.
Позже, я написала Книгу!
В ней проверенные временем рецепты. Блюда, которые, знают, любят и готовят в каждой семье в Турции.
Я уверена, готовя по рецептам из этого сборника вы получите огромное количество комплиментов и положительных эмоций от родных близких и любимых.
