Книга будет полезна биохакерам и врачам. Для полгого понимания потребуются знания биохимии, генетики, метаболомики. Приведены данные исследований модели ожирения и метаболического синдрома у лобораторных животных. Не у людей. Так что информация не совсем практикоприменимая. Но широта проведённого авторами исследования вызывает уважение и интерес.
Результаты исследований на модельных животных (судя по описанию - мыши и крысы)...
В общем, если человек не имеет патологий кроме вызванных ожирением - просто надо перейти на рациональное питание в стиле средиземноморской диеты с умеренным калорийным дефицитом, хотя бы 30 минутами в день подвижности с пульсом 120 уд/мин.
Если ИМТ более 40 и талия более половины роста, возможно, без обращения в "Институт питания", гормонов и операций обойтись не удастся.
Это не книга для широкого чтения. Это скорее учебник для повышения квалификации диетологов. Читается очень тяжело. Масса специфических терминов. Но диетологам читать ОБЯЗАТЕЛЬНО. И врачам общей практики тоже, чтобы не советовали есть только обезжиренные продукты. И конечно же поражает масштаб проделанной авторами работы. Минздраву рекомендовать эту теорию в массы. Срочно.
Отзывы на книгу «Эффекторные звенья метаболизма. Биологически-активные вещества пищи в лечении ожирения. От теории и модели к практике», 3 отзыва