Перга – это пчелиный хлеб, которым пчелы кормят своих личинок. Насекомые подходят к производству этого продукта разумно: заботясь о потомстве, они подбирают для него пыльцу так, чтобы создать своеобразный коктейль с определенным набором микроэлементов.

Пчелиный воск – продукт, секретируемый восковыми железами пчелы-работницы. Его издавна употребляют в лечебных целях: он обладает противовоспалительными, ранозаживляющими свойствами.

Маточное молочко представляет собой белую (с кремовым оттенком) непрозрачную массу пастообразной консистенции со специфическим запахом, кислую и остро-жгучую на вкус. Пчелы используют маточное молочко в качестве корма для личинок. Оно задерживает рост ряда микроорганизмов, активно влияет на обмен веществ, стимулирует деятельность центральной нервной системы, повышает работоспособность, снимает утомляемость, ускоряет рост, улучшает аппетит.

Из многочисленного животного царства только мед входит в официальную фармакогнозию. Странно? Это не просто странно, а дико и крайне малограмотно. Да и о меде сегодня мы знаем не более, чем во времена уважаемого Ломоносова. Препараты из меда мы покупаем из стран Общего рынка. Натуральные и чистейшие меда России мы не используем в биотехнологиях.

Молоко сельскохозяйственных животных… Является Чистым компонентом ранозаживляющих прописей. Рекомендуется грудное, козье и коровье молоко. Особую ценность представляет грудное молоко. Оно значительно отличается от коровьего по содержанию ферментов, гормонов и иммунных тел, что имеет большое значение для нормального развития ребенка.

Особого внимания заслуживает козье молоко. Доказано, что белки козьего молока по своему аминокислотному составу ближе всего стоят к белкам женского молока. В некоторых районах бывшего Советского Союза с большим успехом применяется козье молоко для вскармливания детей грудного возраста – как здоровых, так и с различными заболеваниями.

Несомненно, ценные питательные свойства молока, содержание в нем разнообразных биологически активных веществ обусловили широкое использование его при составлении ранозаживляющих препаратов в тибетской медицине.

Змея . Наряду с разработкой противоядий к змеиному яду проводились исследования по использованию его в качестве лечебного средства при артритах, радикулитах, остеохондрозах, судорогах в мышцах и многое другое В Монголии, Вьетнаме и Корее применяется мясо змеи как лечебное средство, стимулирующее жизненные силы организма при старости, общем истощении и плохом самочувствии. В состав многих лекарств для заживления ран входят змеиный жир и кожа. Настоящая змеиная настойка выглядит иначе, чем в рекламе туристических маршрутов при наливе крови и желчи змеи или наоборот, при показе прозрачных настоев в бутылках. Настойка должна содержать три компонента – желчь, кровь и яд. И настаиваться не менее 30 дней в темном месте. За это время яд змеи разлагается на все нужные биологически активные вещества. Именно настоящая настойка прекрасно служит как перезагрузка для организма, перезагрузка для всех желез внутренней секреции. Органы как будто вспоминают, как они должны работать. Даже органы весьма пожилых людей.

Лягушка, жаба. В тибетской и других восточных медицинских системах для лечения некоторых заболеваний (грипп, сап, воспаление легких, несварение пищи, раневые повреждения, опухолевые заболевания и др.) использовались кровь, мясо и кожа лягушек, а также головастики. Порошок из высушенных особым способом жаб (монгольской или обыкновенной) в народной медицине Восточной Сибири применяли для лечения злокачественных опухолей. В некоторые рецепты ранозаживляющих средств тибетской медицины включали кровь лягушки. Известно, что действие яда лягушек (жаб) подобно действию наперстянки, содержащей такие биологически активные вещества, как сердечные гликозиды.

Рыба. В народной медицине и традиционной тибетской медицине использовались лекарственные средства из рыбы. В частности, из чешуи рыбы готовили клей, обладающий ранозаживляющими свойствами. При ожогах и ранах применяли желчь рыбы. «Мясо» рыбы использовали для лечения травм внутренних органов, заворота кишок, отеков, женских болезней и др. При многих заболеваниях находят применение печень и жир рыбы.

Саранча, кузнечики. Голова и слюна саранчи используется в народной и тибетской медицине как противоядие и лекарственное средство при многих недугах. В частности, голова саранчи входит в прописи средств для лечения язв и нарывов, отеков и опухолей, кровотечений, гнойных ран и переломов костей. Просто жареные в казане кузнечики и саранча прекрасно утоляют чувство голода. Как чисто белковые вкусные чипсы. Небольшая горсть саранчи – фри на растительном масле дает энергии на целый день.

Таким образом, в практике тибетской медицины чаще всего применялись сборы, отвары или порошки из нескольких видов сырья растительного, животного и минерального происхождения. Естественно, в этих случаях химические компоненты нескольких видов сырья, входящие в состав лекарственного препарата, действуют в организме совместно, дополняя и усиливая общий лечебный эффект. Неслучайно в тибетской медицине для приготовления лекарств используют более 1000 наименований лекарственных трав, 114 минералов, 150 видов сырья растительного происхождения, 300 средств, полученных из органов животных, а также золото, жемчуг, бирюзу, кораллы, медь, ртуть, металлы.

Из всего этого арсенала европейской медициной признано годным для лечения человека лишь очень ограниченное количество растений, ассортимент которых, преимущественно можно увидеть на витринах современной аптеки. Как правило, это ромашка, крапива, мать и мачеха, березовые почки, подорожник и другие, хорошо известные нам с детства зеленые обитатели российских просторов.

Существует мнение некоторых специалистов, о том, что для приготовления лекарств лучше всего использовать растения той местности, в которой человек давно живет и к которой он адаптирован.

3. Четыре основных продукта питания тибетской народности

Китай страна с обширной территорией. В разных районах сложилась своеобразная культура и обычаи, да еще самобытное традиционное питание. Тибетцы испокон веков проживают в высокогорном районе. Поэтому у них сохранились свои уникальные обычаи питания и любимые блюда. Главными пищевыми продуктами тибетцев являются «цзамба», «суъю» – особое сливочное масло, «тибетский чай», «вяленые говядина и баранина». Они также называются «четырьмя сокровищами» в тибетской кулинарии.

Суъю – тибетское сливочное масло

Сливочное масло – продукт, который делается на основе коровьего или овечьего молока. У тибетцев своеобразный метод обработки сливочного масла, по-видимому, очень простой. Сначала слегка нагреть молоко, потом выливать его в большое ведро и полностью взбить, чтобы отделить молочный жир от воды. После этого вычерпать светло-желтый жир и вложить его в кожаный мешок для дальнейшего охлаждения. И так производится вкусное суъю. Сливочное масло очень полезное и питательное. Сливочное масло можно употреблять в пищу по-разному, оно способно к поддержанию вкуса и аромата блюд, но основное его назначение – приготовление чая.

. тибетский чай

Тибетцы очень любят чай. Не имея его, они страдают до такой степени, что могут заболеть». В Тибете мы можем пить совершенно разные виды чая. Среди них самые популярные это чай со сливочным молоком, сладкий чай и зеленый чай. Гостеприимные тибетцы вкусным чаем со сливочным маслом встречают не только самых близких друзей, но и гостей, приезжающих издалека. Как правильно пьют чай? У тибетцев есть свой этикет. Сначала хозяин ставит чистые чашки на столике перед гостями, наливает им чай, потом двумя руками поднимает чашку, с почтением преподнесет ее каждому гостю. Когда гости пьют, хозяин стоит рядом или поочередно добавляет гостям чай, чтобы чашки гостей всегда были полны чаем. А пить чай тоже надо согласно определенным традициям. Гости в самом начале, слегка макая безымянный палец правой руки в чай, поднимают руку, потом бросают капли в воздух, что символизирует дар богам и дракону. Чай не надо пить очень быстро в спешке. Правильное чаепитие происходит так: осторожно сдувается верхний жир, потом отпивают несколько раз, оставив около половины чашки, и ждут, пока хозяин нальет. Кроме того, чай пить надо бесшумно, иначе вас считают невоспитанным. Сразу выпить всю чашку нельзя, да еще пить лишь только одну чашку тоже непринято. По традициям тибетской народности, обычно пьют 3 чашки, что символизирует счастье и благополучие.

«Цзамба»

«Цзамба – это основная пища тибетцев. Они делают ее, используя муку из слегка поджаренных зёрен ячменя. Иногда цзамбой тибетцы называют пшеничную и рисовую муку. Кроме того, цзамбой называют также готовое блюдо из этой муки с добавлением масла, приготовленное из молока самки яка, и тибетского чая. Вместо чая также может использоваться вода или пиво. Цзамбу едят и в виде каши. Существуют хлебные лепёшки из цзамбы, наподобие тонкого лаваша. Их пекут в казане, или на разогретом листе железа».