переработка плодов и овощей

Жанры

пищевая промышленность

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Язык

Русский

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Со скидкой по акции

Не выбран

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Русский

Сбросить всё

Картофель и технологии его глубокой переработки В. В. Литвяк и др.

1 000 ₽

Технология хранения и переработки картофеля, овощей, плодов. Учебное пособие для СПО М. А. Глухих

371 ₽

Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузов В. М. Губанова и др.

689 ₽

Основы консервирования и технохимконтроль Л. П. Доброскок и др.

196 ₽

или по подписке

Физико-химические методы исследования Валентина Ивановна Криштафович и др.

369 ₽

или по подписке

Поваренная книга Рады Радомира Николаевна Теплинская

Текст

114,80 ₽

или по подписке

Макрокинетика сушки Герман Иванович Ефремов

Текст

199 ₽

или по подписке

Поваренная книга Рады Радомира Николаевна Теплинская Читает Литрес Авточтец

Аудио

109 ₽

или по подписке

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник для СПО М. Г. Магомедов

1 615 ₽

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для вузов О. В. Мельникова и др.

910 ₽

Плодоводство с основами экологии и питомниководства. Учебное пособие для вузов Коллектив авторов

2 041 ₽

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов Е. А. Ольховатов и др.

572 ₽

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования О. Я. Кольман и др.

249 ₽

или по подписке

Механизация технологического процесса дражирования семян сахарной свеклы Олег Кухарев и др.

320 ₽

Недревесная продукция леса В. А. Гущина и др.

Текст

320 ₽