Отложенные
Корзина
Войти
Мои книги
Что я знаю о работе кофейни
Кухня открытого огня: печь, тандыр, мангал, жаровня
Вино по бокалам
Burger King. Как построить империю
Марко Симонит: «академик» с секатором
Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше
Технология продукции общественного питания
Большое русское вино. Гид 2023
Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок
Управление рестораном, который любит гостей
В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса
100 лучших вин России по версии SWN
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии
Сашими для самурая
На службе у проклятых
Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты
Черная книга
Управление рестораном, который любит прибыль
Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
Вкусные истории