Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 85,81 ₽ с покупки её другом.
Объем 136 страниц
2022 год
Оставьте отзыв
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.