Отложенные
Корзина
Войти
Мои книги
Кулинарная наука, или Научная кулинария
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Плодоводство. Учебник для вузов
Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов
Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузов
Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие для вузов
Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента
Технология производства солода, пива и спирта
Продовольственная безопасность, экология и здоровье нации
Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов
Как мы едим
Пищевая химия. Часть 2. Водорастворимые витамины
Технология пищевых производств
История и перспективы развития крахмальной отрасли России и стран СНГ
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО
Санитария и гигиена
Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов
Технология тесторазделочных процессов
Новые аспекты в производстве семян ярового рапса
История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник для СПО
JUST DESSERTS: THE COOKBOOK OF ONLY DESSERTS
Специальные инженерные расчеты техники пищевых технологий. Учебник для вузов