Основной контент книги Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Текст PDF
Объем 288 страниц
2017 год
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
1 книга из 2876 в серии «Профессиональное образование»
1 359 ₽
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 135,91 ₽ с покупки её другом.
О книге
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий. Освоение материалов данного пособия поможет студентам сформировать необходимые профессиональные компетенции, а также подготовиться к будущей технологической и проектной деятельности.
Первая книга в серии "Профессиональное образование"
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Ольги Владимировны Пасько, Михаила Павловича Щетинина и др. «Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
02 мая 2017Дата написания:
2017Объем:
288 стр. ISBN:
9785534044645Общий размер:
9.0 МБОбщее кол-во страниц:
288Правообладатель:
ЮРАЙТ