Цитаты из книги «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты»
Рис. 2. Стационарная домашняя коптильня: 1 – топка; 2 – камни; 3 – кирпич; 4 – решетки; 5 – крышка.
русской печке, если она вдруг есть в доме. Процесс копчения, строго говоря, представляет собой выдерживание коптимого продукта
Текст, доступен аудиоформат
Бесплатно
59 ₽
Жанры и теги
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
23 августа 2011Дата написания:
2010Объем:
87 стр. 12 иллюстрацийISBN:
978-5-227-02225-7Правообладатель:
ЦентрполиграфВходит в серию "Советы от Михалыча"
