Не очень люблю переводные кулинарные книги, но вот "Молочный хлеб и лунные пряники" Кристины Чо мне понравилась. Китайская выпечка у нас мало известна в домашней кухне. Понятно, что китайцы не выпекают булочки и хлеб, а варят на пару. Интересно сравнить вкус без привычной нам корочки. Поразил рецепт соленых желтков, пока не готова к такому. Часть рецептов у нас трудно реализовать, например, таро я посмотрела в интернете, не нашла. Уж больно специфическое растение. Но большая часть рецептов вполне можно приготовить на нашей кухне, даже фиолетовый батат можно купить в сетевых магазинах. Некторые напитки тоже впечатляют, например кофе с травяным желе. Но какие-то рецепты попробую, потом решу, пойдет ли паровая выпечка.
Сначала популярные
Увлекательное красочное издание. Тут не только о рецептах, но и довольно глубокое исследование азиатской культуры. Эта книга вдохновляет!
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Жанры и теги
Возрастное ограничение:
12+Дата выхода на Литрес:
18 марта 2024Дата перевода:
2024Последнее обновление:
2021Объем:
306 стр. ISBN:
978-5-17-155068-4Общий размер:
38 МБОбщее кол-во страниц:
306Переводчик:
Иллюстратор:
Правообладатель:
Издательство АСТФормат скачивания:
pdfВходит в серию "Мировая еда"Все книги серии
Входит в серию "Мировая еда"
Ищут чаще всего
Королевство шипов и роз. Сара Дж. МаасТехники пре-убеждения. Как получить согласие оппонента еще до начала переговоров. Роберт ЧалдиниМалый бизнес: от иллюзий к успеху. Как создать компанию и удержать ее. Майкл Э. ГерберК себе нежно. Книга о том, как ценить и беречь себя. Ольга ПримаченкоАкадемия порталов. Дракон за моей дверью. Книга 2. Ная Геярова
Отзывы на книгу «Молочный хлеб и лунные пряники. Традиционные рецепты китайских пекарен»