Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 39,21 ₽ с покупки её другом.
16+
текстОбъем 180 страниц
Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие
текст392 ₽
О книге
Приведены примеры осуществления внутрилабораторного контроля, особенности выбора аналитического оборудования и оснащения для проведения микробиологических исследований, прикладного использования физико-химических методов при оценке качества пищевой продукции, рассмотрены причины снижения качества пищевой продукции и меры по сохранению качества, а также, требования к маркировке и указанию информации о качестве пищевой продукции на её упаковке.
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
Приведены примеры осуществления внутрилабораторного контроля, особенности выбора аналитического оборудования и оснащения для проведения микробиологических исследований, прикладного использования физико-химических методов при оценке качества пищевой продукции, рассмотрены причины снижения качества пищевой продукции и меры по сохранению качества, а также, требования к маркировке и указанию информации о качестве пищевой продукции на её упаковке.
Книга Надежды Лавровой «Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
