пищевая промышленность

Жанры

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Со скидкой по акции

Не выбран

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности Валерий Александрович Авроров

960 ₽

Я научу вас голодать. Часть 10. Прерывистое голодание для женщин до 50 лет Владимир Давыдов и др.

Текст

399 ₽

или по подписке

Дезинфекция, дезинсекция и дератизация на птицефабриках промышленного типа Светлана Вячеславовна Цыганова

Текст

199 ₽

или по подписке

Великая эпидемия: сыпной тиф в России в первые годы советской власти Наталья Анатольевна Миронова

Текст

399 ₽

или по подписке

Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Ольга Владимировна Пасько и др.

1 359 ₽

Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы З. В. Василенко и др.

179 ₽

или по подписке

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование Валерий Александрович Авроров

920 ₽

Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов Галина Александровна Ямалетдинова и др.

579 ₽

Технология продукции общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов Ольга Владимировна Пасько и др.

1 049 ₽

Проектирование хлебопекарных предприятий С. В. Борисова и др.

320 ₽

Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов Ю. Ф. Мишанин и др.

891 ₽

Эпидемии и глобальная история Д. В. Михель

Текст

600 ₽

Болезни цивилизации (корь, ВЭБ-мононуклеоз) в практике педиатра. Руководство для врачей Коллектив авторов и др.

480 ₽

или по подписке

Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузов О. К. Гогаев и др.

858 ₽

Ресторанные ведомости №01-02/2024 РИК Ресторанофф

300 ₽

или по подписке

Ресторанные ведомости №11-12/2024 РИК Ресторанофф

300 ₽

или по подписке

Маркетинг продукции и услуг в общественном питании 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов Светлана Борисовна Жабина

1 199 ₽

История эпидемий в России. От чумы до коронавируса Константин Васильев и др.

Текст

349 ₽

или по подписке

Тропические и паразитарные болезни Е. Л. Красавцев и др.

Текст

240 ₽

или по подписке

Безопасность пищевой продукции 4-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов Людмила Владимировна Донченко и др.

1 949 ₽

Чума, холера, коронавирус и прочая зараза Алексей Паевский и др.

Текст

399 ₽

или по подписке

Хронический вирусный гепатит С и цирроз печени А. Г. Рахманова и др.

544 ₽

Химия пищи. Учебник для вузов Л. В. Антипова и др.

1 541 ₽

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы Владимир Давыдов и др.

Текст

439 ₽

или по подписке