Книга которая даёт понятие о том как надо организовывать производство на предприятиях общественного питания .Все описано даёт базу знаний для работы в области общепита
Сначала популярные
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Жанры и теги
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
03 ноября 2015Объем:
322 стр. ISBN:
978-5-406-02183-5Общий размер:
11 МБОбщее кол-во страниц:
322Правообладатель:
КноРусВходит в серию "Среднее профессиональное образование (КноРус)"Все книги серии
Входит в серию "Среднее профессиональное образование (КноРус)"
Ищут чаще всего
Отзывы на книгу «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»