Начало книги с трудом, но затянуло. Специфический язык. Для меня не близок. Рассказывается про гликемический индекс, почему мы хотим есть сахар или картошку. И почему нам не нравится здоровая еда. Первая часть книги в основном научная, вторая часть книги похожа на мнение автора. По Италию, про пользу пшеницы.. к слову отмечу пшеница для итальянцев, для жителей цфо – была рожь. Пшеница сейчас полна нитратов и химикатов, здоровым этот продукт нельзя назвать. К тому же первая ракетка мира говорит о своих победах, именно благодаря отказу от молочки и глютена.
Так же автор противоречит сам себе, в первой части книги говорит о том, что есть люди приверженцы здорового питания, и они не не понимают как можно есть пиццу и сладости, а во повторной части говорит, как же жить без пиццы и моцареллы. Книга оставила не приятные впечатления. Что автор пропагандирует дальше есть сахар, пшеницу, молочку и прочее,.. простит меня автор, если я его не правильно поняла.
Отзывы на книгу «Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное», страница 3